乔嫣然不知道,因为员工食堂让好几个想要离职的员工直接放弃了这个念头。
准备看看食堂到底能做成什么样子。
因为有现成的地方,所以员工食堂的那些设备采购回来之后没过几天就装好了。
招人那边也很快,除了厨师有点难招。
找到的也要过几天才能过。
加上采购食材,和各种阿姨。
这样员工食堂的基础就差不多好了。
现在最重要的就是查厨师。
乔嫣然看着东西都已经准备好,只是厨师只来了两个。
暂时先只能开一个食堂,开两餐。
早餐和午餐。
早餐是比较容易,煮点粥,然后加点包子馒头和拌粉什么的。
乔嫣然看着两个厨师师傅,有一个师傅是江西那边的。
他们那边的拌粉非常的好吃。
特地开了一个拌粉窗口,早上和中午都营业。
每个员工吃一份拌粉,就给五毛钱的提成。
可别小看这五毛钱。
这是真正的无本买卖,还有他们的工资加起来一个月的收入应该也不少。
他的师傅也有自己专门的窗口,在属于他们窗口卖出去的食物都有一定比例的提成。
两个食堂不仅能够招待员工,还能招待顾客。
不过顾客需要花的钱会多一些,所以一向都是以员工为主。
只有员工吃饱喝足了才能好好干活。
早餐暂时就开了包子馒头,还有拌粉的窗口。
午餐就是两位大厨做的菜。
整个景区大概四百多多人,每天会有三百多个人会去食堂吃饭!
人流量还是很高的。
第一天营业的时候,乔嫣然就自己去尝了一下这位大厨做的拌粉。
还有各种的汤粉面粉,这位大厨做得都非常好吃。
果然不愧是消耗了全国7o%粉面类的城市。
做出来的粉就是比别人的好吃很多。
吃了一份正宗的拌粉,上面脆脆的酸菜和豆角,都是厨师按要求采购的。
只不过中午的时候就有些忙不过来了,人太多了。
食堂做的饭菜会有点不够。
只有两个大厨。