郑云云从空间拿出一瓶专门做板栗炒鸡的配料,用普通玻璃瓶子装着,直接递过去给楚无羡。
“老公,这是外婆特制的腌制肉类的配料,外婆家的祖传秘方,你就放一点进去腌制鸡肉,兔子肉,猪肉,啥肉都可以腌制,味道绝对好吃。”
楚无羡打开瓶盖,闻了闻一股中草药的味道。
“媳妇,外婆祖传秘方的味道真好闻。”
郑云云点头指着锅里的油热了。
“第一步骤把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥油。”
楚无羡:“好咧,媳妇。”
两人对视一眼,眼神拉丝。
郑云云站起来在他的唇瓣亲了一下,笑眼弯弯,继续坐下来,看柴火。
楚无羡将熟板栗倒进来大铁锅,炸成了金黄色。
郑云云很会把握火候,板栗一点都没炸焦。
“第二步骤将油锅烧热,放入腌制好的鸡肉块炸熟,捞出沥油。”
楚无羡将炸好的板栗捞出来沥干油,接着将腌制好的鸡肉放进炸熟。
郑云云:“第三个步骤锅内留少许油烧热,放入适量的白糖炒融化、放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,精盐、酱油,翻炒约5分钟,洒入香油,出锅即”
楚无羡无比认真,捞出炸好的鸡块,沥干油,锅内留油,放些白糖炒融化。
倒入切好的配菜,姜葱蒜,爆炒,然后倒入炸熟的鸡肉和板栗,加适量的盐和酱油翻炒,很快出锅了。
楚无羡用筷子夹了一块鸡肉放在嘴边,轻轻吹了吹,喂到了郑云云的嘴里。
郑云云张开嘴巴,慢慢咀嚼,这个男人很会做饭,说一次,他就做出那么好吃的板栗炒鸡,都可以赶上国营饭店的大厨了。
对着男人竖起大拇指,给他点赞。
“我的男人真是聪明,不错,金黄油亮,鸡块夹着板栗香味,甜咸鲜美。”
楚无羡听见小女人的夸赞,眉眼都是笑意,他是很享受现在的时刻,媳妇烧火,他做饭。
心情好了,是不是做菜就会吃了呢?
郑云云接过楚无羡手里的筷子,夹了一块鸡块,吹了吹,喂到了男人的嘴里。
楚无羡咀嚼了一会,眼睛一亮,还真的好吃,没想到板栗果子炒肉那么香。
主要还是外婆的祖传秘方,这么好的配料,他一定要藏起来,以后变着法子给妻儿做饭菜。
味道鲜美,色香味俱全,一道菜摆在饭桌上。
这个香味飘到了对面王大锤家方向,王珊珊也在做饭,吸了吸鼻子,真是香啊,谁家做菜那么香啊。
注意:熟板栗不宜和牛肉,鸭肉,杏仁同吃。