煮牛乳茶时,赵溪月选用的茶叶是铁观音。
铁观音属于烘焙型的茶叶,本身褪去了茶叶的青涩感,多了些焦香和醇厚,煮出的茶水格外浓郁,能够极好地融入牛乳,使得这牛乳茶口感格外顺滑,且有着浓郁的烘焙火香气息。
别有一番风味。
而煮的时候,火候把控得恰到好处,牛乳煮的时间不会过长,牛乳不会过于结块,再加上多次过滤,让牛乳茶的口感也格外丝滑……
总之就是好喝!
尤其是在这夹杂着些许寒意,水汽十足的雨天内,来上一碗热气腾腾,暖胃暖身的牛乳茶,简直是绝佳享受!
这才是真正的生活。
赵溪月心中满足感强,一口气将小瓷碗中的牛乳茶喝干净后,又舀上了一些。
第二碗刚刚送到嘴边,赵溪月便看到窗外多了一个身影。
戴着斗笠,披着蓑衣,脑袋伸了又伸,鼻子抽了又抽的白春柳。
“赵娘子在做什么,这样香?”
“刚煮的牛乳茶。”
赵溪月放下小碗,抬手招呼,“你来的正好,快来尝一尝。”
白春柳没客气,冲赵溪月道了谢后,便进了屋,接过了冒着热气的小瓷碗。
甜香浓郁的气息,让白春柳咂嘴感慨,“这牛乳茶好闻的很呢。”
“喝着也不错。”
赵溪月笑道,“不过有些人可能不大喝的惯,你尝一尝看滋味,看能不能喝的惯。”
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“好。”
白春柳脆生生地应答,咧嘴笑了一笑后,捧着碗开始喝。
顺滑是白春柳喝牛乳茶的第一感觉。
接着,满口都是牛乳的醇厚香浓的滋味。
铁观音的清香与烘焙香气在牛乳渗入的齿颊幽幽散出来,与原本牛乳的香浓混合在一起,滋味越浓郁。
别具一格。
白春柳是第一次喝到这样的牛乳茶,起初只觉得滋味十分特别,在又喝了两口之后,牛乳茶的醇厚美妙滋味,才由内里慢慢了出来。
可以说,越喝越觉得好喝。
白春柳喝上两口,细细品味,而后咂咂嘴。
再喝时,便是大口享受牛乳茶的美味。
更是不住赞赏,“赵娘子做的这牛乳茶可真是好喝。”
赵溪月笑道,“既是觉得好喝,那我往后便时常煮上一些来喝。”
牛乳茶煮起来并不费劲儿,却能成为让人身心愉悦,一整日活力满满的饮品。
可以说是性价比极高。
此时天气还有些凉,可以喝热的,待天气热的时候,便可以买上一些冰,做成冰镇引子。
还可以再做上一些q弹紧实的芋圆、黑珍珠,加上一些新鲜的水果进去……
想想都觉得美妙的很!
“好。”
白春柳嘿嘿一笑,脆生生应答,接着去喝牛乳茶。
牛乳茶醇厚美味,丝滑顺口。
喝下去不但觉得胃里暖暖的,浑身都舒坦起来,更觉得整个人的心情似乎都变好了许多。