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第178章 腐乳猪蹄（第3页）
“既然信得过我，那就将心放回肚子里面，只静静地看着就好。”
赵溪月笑道，“到时候，我不但能够洗刷掉这个污名，而且若是还有人再提这件事，也一定会被旁人唾骂不止。”
能达到如此地步？
韩氏惊诧不已，有些不可置信。
但眼看赵溪月笃定异常，满面自信，就连双眸中，都散着晶亮的光，韩氏心中莫名安定许多。
她信得过赵娘子，既然赵娘子说可以，那应该就是可以。
“嗯！”
韩氏重重点头，“那我拭目以待。”
“好，拭目以待。”
赵溪月笑道，“不过不能光拭目以待，这会子，还得劳烦韩大娘来厨房里面帮我打打下手为好。”
“好，没问题。”
韩氏答应的十分干脆，卷起袖子就要去打水洗手。
更问，“赵娘子是要做些什么来应付流言吗？”
“并不是。”
白春柳再次插了话，“赵娘子说，我今日帮着她卖吃食，又帮着她出头，要好好做上一顿吃食，好好犒劳犒劳我呢！”
所以，眼下是要做顿好吃的？
不得不说，这赵娘子的心……
真宽啊。
韩氏感慨不已，却又忍不住赞同地点了点头。
是了，就是得心宽，不去钻那牛角尖，才能镇定下来去想应对的法子，做好应对的事情。
这脚底下走的路，也才能变得更宽。
韩氏吐了口气，换上了一副笑颜，“好，那现在，咱们就做一顿好吃的！”
“没错。”
赵溪月眨巴了一下眼睛，笑得十分狡黠，“做好吃的！”
而至于要做的好吃的……
腐乳猪蹄！
猪蹄在肉铺买的时候已经剁好的块儿，但回来之后，却还要再仔细处理一番。
猪蹄褶皱处的脏污、毛都要处理干净。
焯水时需得冷水下锅，焯水后冲洗浮沫则需使用温水，为的防止冷水促使肉质紧缩，难以炖烂。
炒糖色、放猪蹄、加香料、放腐乳酱……
而所谓腐乳酱，则是用红腐乳块碾碎和腐乳汁、清水一并调配而成。
赵溪月在早市上挑选了许久，才挑选到一些味道不错，颜色鲜亮的红腐乳。
腐乳酱入锅之后，原本裹着一层薄薄浅红棕色糖色的猪蹄，颜色瞬间变的更深。
