这个看似简单的活,没想到足足花费了她一个时辰。
期间碰到砍不动骨头的时候,阿月总会面无表情的手起刀落。
然后,让她束手无策的骨头,便被轻松截断。
她拿出刚才切下来的一大块牛腩,切成小块后冷水下锅。
放进葱姜料酒后,开始烧大火,等水开血沫浮出之后。
将牛肉捞起过凉水,洗干净。
这时候,她吩咐李娟将火烧的小一些。
然后开始炒底料,等香味开始飘散出来后,将牛肉块重新放进锅里煸炒。
不用多久,再加入清水没过牛肉就可以盖上锅盖了。
炖煮起码要半个时辰以上才能软烂入味。
趁着这个空档,她蒸了足足一大锅米饭。
掐着时间,等牛肉炖煮的差不多的时候,她往里面加了刚才已经切成块的土豆。
土豆炖煮的时间不用太长,所以,她便开始招呼众人开饭。
等大家都洗干净手,坐上桌,菜也就好了。
一家人坐在桌前,闻着香喷喷的牛肉,口水都快流出来了。
顾盼儿给自己夹了一块牛肉,放进嘴里一尝,实在是太好吃了。
就着这汤,明天早上煮个牛肉面。
啧啧啧……
想想都觉得很美妙。
吃过饭,李老爷子准备回去,被顾盼儿叫住了。
“爹,你等等,我给娘和二嫂留了菜,你们给端回去。”
说完,她从厨房端出满满一盆土豆炖牛肉。
看着满满的冒着小尖的牛肉,李老头子话都说不利索了。
“你…你这,弄这么多干啥?”
“用不了这么多,给孩子留着,他们都爱吃!”
顾盼儿摆摆手:
“这碗你们端回去,锅里还有剩的。”
“再说,你们都看到了,葛家今日送来的牛肉,好几百斤呢!”
今日送东西来的时候,他们都是看到的。
李老爷子想了想,也就不推脱了,让李老二将碗接过来。
道了一声:
“那好,我就端回去了,碗明日过来的时候给你带过来。”
顾盼儿点点头。
目送一家老小走后,她刚准备回屋。
就见远处的一个大树后,有一个隐隐绰绰的人影闪过。
“阿月,你过去看看。”