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第12章 温州市龙港市（第3页）

进仙禅寺位于云岩片区鲸头村，是鲸头村重要的佛教场所之一，始建于明代，后经多次毁建，现存建筑为近代重建，保留了明清时期的建筑风格。寺庙占地面积约2ooo平方米，主要建筑有山门、大雄宝殿、藏经阁等，建筑规模虽不大，但布局紧凑，工艺精美。大雄宝殿内供奉着释迦牟尼佛坐像，佛像通体鎏金，庄严神圣，佛像背后的背光雕刻精美，展现了佛教艺术的精湛水平。寺内环境清幽，远离城市喧嚣，是信徒修行礼佛与游客休闲观光的好去处，周边山林茂密，空气清新，可登高远眺，感受自然与人文的和谐共生。

（二）道教道观

凤仙道观位于云岩片区鲸头村，是龙港重要的道教场所，历史悠久。道观始建于明代，后经多次修缮，现存建筑为明清时期风格，主要包括三清殿、玉皇殿、八仙殿等，沿山势而建，错落有致。三清殿内供奉着三清神像，造型庄严神圣，玉皇殿内供奉着玉皇大帝像，寺内香火旺盛，每年道教节日都会举行盛大的祭祀活动，吸引周边的道教信徒前来朝拜。道观周边自然风光优美，山林茂密，云雾缭绕，是修身养性与观光游览的理想场所，游客可在朝拜祈福的同时，欣赏鲸山的壮美风光。

紫霞道观位于云岩片区鲸头村，是浙南地区重要的道教圣地之一。道观坐落在鲸山半山腰，海拔适中，视野开阔，周边森林茂密，空气清新。道观占地面积约15oo平方米，主要建筑有山门、三清殿、玉皇殿、灵官殿等，建筑风格融合了道教与地方建筑特色，古朴典雅。三清殿内供奉着三清塑像，造型庄严，玉皇殿内供奉着玉皇大帝像，寺内保存有明清时期的碑刻、铜钟等文物，具有重要的历史价值。紫霞道观环境宁静，是修身养性与休闲观光的理想场所，游客可登顶俯瞰周边山水风光，感受道教文化的博大精深。

六、民俗风情与特色美食

（一）民俗风情

龙港的民俗风情丰富多彩，融合了瓯越文化、海洋文化、宗教文化等多种元素，涵盖节庆、祭祀、手工艺、曲艺等多个方面，其中以杨府爷信俗、太平龙迎新春、鲸头庙会、花灯等最具代表性，这些民俗不仅是民众生活的重要组成部分，更是传承地域文化的重要载体。

杨府爷信俗是浙南民间影响最大的信俗，温州市级非物质文化遗产，龙港市云岩片区鲸头的杨府殿是其中规模最大、最具影响力的殿宇。信俗历史悠久，相传始于唐代，宋时敕封，明清时期影响力进一步扩大，信众遍布浙闽粤、港澳台乃至东南亚地区，其影响力仅次于海上女神妈祖。每年正月，信众会将大量竹扎纸船送到杨府庙焚烧，俗称“还愿”

，祈求神灵保佑新的一年风调雨顺、五谷丰登、平安顺遂。近年来，龙港举办两岸杨府侯王信俗文化交流活动，促进了海峡两岸的民间文化交往与感情增进。

太平龙迎新春是龙港着名的民俗活动，省级非物质文化遗产，依托杨府爷信俗开展，每年正月初二至十五期间举行。太平龙分为开门龙、彩龙、关门龙、小船龙四种类型，主要仪式包括杀龙猪、摆殿、扎龙、请香信、祈禳、划龙等环节，其中祈禳仪式分祭龙、净龙、参龙和开龙眼等步骤。开龙眼后，划龙活动正式开始，队员身着统一服装，手持船桨，随着鼓声、号子声奋力划行，龙身游走，气势恢宏。正月十五，关门龙进庙点火“仙化”

后，整个活动结束，场面隆重热闹，展现了浙南地区独特的节庆文化。

参龙说唱是穿插在太平龙迎新春活动中的重要曲艺形式，由专门的“参龙师”

用当地方言一边击鼓，一边演唱。参龙词七言一句，句句押韵，内容多为祈求神灵保佑、歌颂美好生活，语言生动形象，地方韵味浓郁。这一表演形式不仅丰富了民俗活动的内涵，更对研究和保护当地方言起到了重要作用，是龙港民俗文化的重要组成部分。

鲸头庙会是纪念杨府爷诞辰的重要民俗活动，一年举办三次，分别在农历四月初一、五月十八、十月十五，其中五月十八庙会规模最大、时间最长（五月十五至五月十九）。庙会期间，来自浙南、闽东沿海一带的渔民、商贾与信众云集鲸头村，开展还愿、进香、看戏、赶集等活动，人数多达数万。庙会上商品种类繁多，涵盖农具、日用品、食品、工艺品等，同时还有戏曲表演、民间杂耍等文艺活动，是物资交流与文化传承的重要平台。

花灯习俗是龙港历史悠久的民间传统艺术，旧时境内就有正月十三“闹灯”

的乡风民俗，称为“正月十三灯上殿”

。花灯多为八角形、花篮状，高度1。22米至1。5米不等，下端设有灯盏，点燃蜡烛后，空气对流带动上端纸盘旋转，连接的纸扎马便呈现奔腾之势，花灯外部垂挂彩纸剪就的灯球与彩须，精美绝伦。“闹灯”

期间，各地会请词师唱鼓词，或摆“闹灯酒”

，乡邻欢聚畅饮。正月十八夜，“头家”

将花灯卸下烧掉，称为“正月十八灯落殿”

。如今，每逢传统庙会或重大节日，悬挂花灯仍是增添喜庆气氛的重要方式，街头彩灯如云，热闹非凡。

（二）特色美食

龙港的特色美食植根于当地的山海环境与民俗文化，以新鲜海鲜、优质农产品为原料，采用传统工艺制作，口味新鲜，淡而不薄，烹调讲究轻油、轻芡，注重刀工与食材本味，形成了独具特色的饮食风格。

酒扒对蛑是龙港经典海鲜菜品，以本地沿海盛产的蝤蠓为主食材，搭配鸽蛋为辅料，简单调味后上蒸笼蒸制而成。菜品酒香浓郁，咸中带甜，蝤蠓肉质鲜嫩饱满，鸽蛋口感细腻，充分展现了海鲜与辅料的完美融合，是宴席上的珍品。

虾虮酱烧豆腐泡是龙港特色家常菜，采用当地滩涂出产的虾虮酿成虾虮酱，搭配本地特色豆腐泡烧制而成。虾虮酱咸鲜浓郁，豆腐泡吸收了酱料的香味与汤汁的鲜美，口感绵软入味，风味独特，是浙南沿海地区的代表性家常菜之一。

姜酒小黄鱼长寿面源于龙港小渔村，是生日宴必上的一道美食。以自家酿的双回酒、老姜、面条为基础，加入新鲜捕捞的小黄鱼烹煮，酒香浓郁中带着微甜，鱼肉鲜嫩，面条劲道，兼具营养与美味，承载着渔民对美好生活的向往，流传至今成为当地特色美食。

??鱼胶炖土鸡蛋是龙港家有喜事时必上的菜肴，??鱼胶是珍贵的滋补食材，与土鸡蛋一同炖煮，口感细腻，营养丰富，既有??鱼胶的胶质口感，又有土鸡蛋的鲜香，是美味与滋补兼具的特色菜品。

龙港鱼饼是当地最具代表性的美味佳肴，温州市级非物质文化遗产，逢年过节、举办酒席必不可少。选用新鲜的平头马鲛鱼、鮸鱼、鲅鱼等原料，掺少量淀粉，不加肥肉和代替性植物蛋白，经过煎制后表皮微脆、内里嫩滑，咬一口既能感受到鱼肉的鲜美，又能品尝到爽脆口感，回味无穷。

余家慕粉干制作历史已有千年，温州市级非物质文化遗产，系北宋初年工部尚书余氏靖公晚年弃官归隐时创。选用优质早籼抛光大米，历经洗米、淘米、磨浆等多道传统技艺精制而成，成品色泽洁白透亮，口感润滑清香，柔韧易炒且有嚼劲，兼具补中益气、健脾养胃的功效，深受群众喜爱。

薛记芦浦炒米是龙港知名的传统年货，米香味十足，色泽饱满，质感蓬松，体积大而重量轻，食之酥脆清甜，满口余香。采用传统工艺制作，历经多道工序，保留了大米的原汁原味，是逢年过节千家万户的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

稻草绳是龙港特色传统糕点，因形状似古时稻草编制的绳子而得名。精选优质小麦粉与水等辅料混合，使用原始老面酵工艺，经古法制作后馨香诱人，酥脆爽口，齿颊留香，是当地群众喜爱的休闲小吃。

此外，龙港还有众多特色美食，如采用本地新鲜海鲜制作的海鲜拼盘、口感鲜美的虾蛄、肉质肥嫩的梭子蟹等海鲜菜品；以及传统糕点松糕、糯米糍等，每一道美食都承载着龙港的山海记忆与民俗文化，让游客在品尝美味的同时，感受当地的饮食魅力。

七、实用旅游指南

住宿可选择市区核心区域或景区周边住宿设施，市区交通便利、配套齐全，景区周边可近距离感受民俗与自然氛围，根据行程灵活选择；交通方面，龙港境内公路网络完善，甬莞高、228国道穿境而过，可自驾前往各景点，温州龙湾国际机场距龙港约6o公里，可乘坐机场大巴或出租车前往，市区与各片区之间有城乡公交连接，部分偏远景点需换乘或打车；注意事项：山区与沿海部分区域地形复杂，需穿舒适防滑的鞋子，雨天路面湿滑需注意安全；尊重当地民俗风情，庙会、划龙等活动期间遵守现场秩序与传统礼仪；沿海区域注意潮汐变化，避免危险；林区禁止吸烟与野外用火，保护生态环境；部分民俗活动仅在特定节日举办，出行前可提前了解相关信息；品尝海鲜时，根据自身饮食禁忌选择，避免食用不洁食物。