笔趣阁

第10章 宁波市慈溪市（第3页）

3。普惠寺：省级文物保护单位，位于观海卫镇城隍庙社区，始建于明代，历史悠久。寺庙坐北朝南，由山门、大殿、厢房等组成，建筑风格古朴，保存完整，寺内香火旺盛，是观海卫镇重要的佛教活动场所，见证了当地佛教文化的传承与展。

4。资西寺：省级文物保护单位，位于观海卫镇塘下村，始建于清代，是慈溪东部重要的佛教遗存。寺庙建筑小巧精致，保存完整，殿宇内供奉佛像，周边田园风光秀美，氛围宁静祥和，是感受乡村佛教文化的重要场所。

5。天妃宫：省级文物保护单位，位于观海卫镇天妃宫村，始建于清代，是为祭祀海神妈祖而建的古建筑。寺庙建筑风格独特，保存有大殿、厢房等建筑，殿内供奉妈祖神像，是研究浙东沿海妈祖信仰与海洋文化的重要遗存，同时也是当地渔民祈福出海平安的重要场所。

6。药王殿：省级文物保护单位，位于龙山镇潘岙村，始建于清代，是祭祀药王孙思邈的道教场所。殿宇建筑保存完整，供奉药王神像及各类药神，周边山林资源丰富，环境清幽，是研究浙东民间道教信仰与医药文化的重要实例。

民俗风情与特色美食

慈溪市的民俗风情根植于千年农耕文明、滨海文化与宗教信仰，传统民俗与非遗技艺传承至今，形式多样，内涵丰富；特色美食以本地物产为核心，注重本味，鲜咸合一，形成了以杨梅、榨菜、青瓷文化美食等为代表的饮食体系，承载着慈溪人的生活智慧与味觉记忆。

民俗风情

1。观海卫都神行会：宁波市级非物质文化遗产，流行于观海卫镇，已有两三百年历史。行会起源于旧时商业文化盛会，一年举办三次，如今成为慈溪唯一以“行会”

为主要内容的庙会，2o15年被列入慈溪市非物质文化遗产名录。巡游队伍由22支民间行会队伍组成，身着传统服饰，手持鼓船、纱船、十番、茶担、炮担等传统会器，沿途表演，同时融入旗袍秀、腰鼓等现代元素，吸引数万人围观，成为展现象溪民俗文化的重要窗口。

2。慈溪青瓷烧制技艺：国家级非物质文化遗产，历史可追溯至唐代，以上林湖越窑为核心产区。技艺以本地瓷土为原料，经淘洗、拉坯、上釉、烧制等多道工序，制作的青瓷釉色晶莹、造型优美，秘色瓷更是被誉为“瓷中珍品”

。如今，青瓷烧制技艺在传承中创新，开出青瓷瓯乐等衍生艺术形式，成为慈溪文化的核心标识之一。

3。农村文化礼堂新春民俗游园会：慈溪特色民俗活动，围绕“文化赋能乡野，民俗点亮新春”

主题，在匡堰镇等乡村举办。活动包括节目展演、年货市集、非遗互动三大板块，舞台表演有越剧、腰鼓、广场舞等乡土文艺，非遗互动区可体验药木偶戏、点翠、花丝镶嵌、青瓷拉坯等技艺，同时设有送春联、美食展销等环节，成为村民与游客共享传统文化的盛会。

4。药木偶戏：国家级非物质文化遗产，是一种集烟火、木偶、戏曲于一体的传统表演艺术。表演时，艺人将木偶造型与烟火技艺结合，在光影变幻中演绎传统故事，场面奇幻，让老辈人重温记忆，让孩子们感受传统艺术的魅力，是慈溪民俗文化的珍贵遗存。

5。海祭习俗：慈溪沿海渔民的传统民俗，渔民将妈祖视为海上保护神，每年妈祖诞辰日或出海前，举行盛大的祭祀仪式。仪式上，渔民供奉猪、羊、酒等祭品，焚香跪拜，祈求出海平安、渔获满仓，部分村落还伴有舞龙、舞狮等表演，体现了渔民对海洋的敬畏与美好生活的向往。

特色美食

慈溪饮食以浙东风味为核心，注重食材本味，烹饪方式多样，依托“平原为主、丘海相间”

的地理格局，形成了以特色农产品与海鲜、河鲜为核心的饮食体系，“慈溪十大碗”

等传统名菜与民间小吃各具风味，承载着地域记忆与生活智慧。

传统名菜与特色物产

1。慈溪杨梅：慈溪市果，中国国家地理标志产品，素有“慈溪杨梅甲天下”

之称，种植历史悠久。杨梅果实大而饱满，色泽紫红，肉质细嫩，酸甜多汁，富含维生素与矿物质，每年夏至前后成熟，除鲜食外，还可制作杨梅酒、杨梅干、杨梅酱等产品，是慈溪最具代表性的特色物产。

2。慈溪榨菜：中国国家地理标志产品，主产于坎墩街道、新浦镇等地，是“中国榨菜之乡”

的核心产品。慈溪榨菜以鲜、香、脆为特色，采用传统腌制工艺制作，肉质肥厚，风味独特，除传统腌制榨菜外，还开出航空榨菜、榨菜丝、榨菜酱等多种产品，是深受消费者喜爱的佐餐食品。

3。干菜龙山泥螺：“慈溪十大碗”

之一，以龙山泥螺为原料，搭配本地干菜腌制而成。泥螺肉质鲜嫩，干菜香气浓郁，咸香适口，风味独特，是慈溪沿海地区的传统名菜，体现了海鲜与干菜的完美融合。

4。菜卤蒸杭湾梅鱼：“慈溪十大碗”

之一，以杭州湾梅鱼为原料，用菜卤清蒸而成。梅鱼肉质细嫩，菜卤清香，清蒸做法保留了食材的本味，鲜而不腻，是慈溪人餐桌上的经典海鲜菜肴。

5。大头菜干扣肉：“慈溪十大碗”

之一，以本地大头菜干与五花肉为原料，慢火蒸制而成。大头菜干吸饱肉汁，香气浓郁，五花肉肥而不腻，软糯入味，是慈溪人喜爱的家常菜，尤其适合秋冬时节食用。

6。酱爆箭鳗：“慈溪十大碗”

之一，以杭州湾箭鳗为原料，用本地酱油、料酒等调料酱爆而成。箭鳗肉质紧实，酱汁浓郁，鲜咸可口，嚼劲十足，是慈溪海鲜菜肴的代表之一。

民间小吃

1。慈溪年糕：慈溪传统特色物产，以优质粳米为原料，采用传统工艺蒸煮、捶打制成，色泽洁白，质地细腻，口感软糯有弹性，不粘牙、不糊汤。年糕烹饪方式多样，可炒、可煮、可蒸、可炸，经典吃法有青菜肉丝炒年糕、咸菜年糕汤、烤年糕等，是春节必备年货与日常饮食的常见食材。

2。蒸三臭：慈溪传统特色小吃，包括臭苋菜梗、臭冬瓜、臭菜心，采用传统腌制工艺制作而成。虽然气味独特，但口感鲜香，臭中带鲜，是慈溪人喜爱的佐餐小吃，体现了当地独特的饮食文化。

3。醋溜蛋饺肉皮糊：“慈溪十大碗”

之一，也是民间常见小吃。蛋饺色泽金黄，肉皮软糯，搭配醋溜汤汁，酸甜可口，营养丰富，是慈溪人节庆与待客的常见菜肴，兼具家常菜的温馨与特色风味。

4。葱油海瓜子：慈溪沿海特色小吃，以新鲜海瓜子为原料，用葱油爆炒而成。海瓜子肉质鲜嫩，葱油香气浓郁，鲜咸入味，是慈溪人下酒、佐餐的热门小吃，体现了海鲜的鲜爽风味。

5。毛芋艿烩萝卜：“慈溪十大碗”

之一，以本地毛芋艿、萝卜为原料，慢火烩制而成。芋艿软糯，萝卜清甜，汤汁浓郁，营养均衡，是慈溪传统家常菜，体现了本地农产品的鲜美本味。

6。糟烧沙蟹：慈溪沿海特色小吃，以新鲜沙蟹为原料，用糟卤浸泡而成。沙蟹肉质鲜嫩，带有浓郁的糟香，口感清爽，是夏季消暑佐餐的佳品，体现了慈溪腌制食品的独特技艺。

实用旅游指南

住宿可选择慈溪市区核心区域、鸣鹤古镇、达蓬山度假区及各景点周边，市区商务与休闲住宿选择多样，古镇与景区周边以特色民宿、度假酒店为主，乡村旅游点有农家客栈可选；交通方面，宁波栎社国际机场距慈溪核心区车程约1小时，沈海高、杭州湾跨海大桥贯穿境内，高铁余姚北站、慈溪站开通多条线路连接长三角城市，县域内公交网络覆盖各乡镇街道与主要景点，自驾与公共交通出行均便捷；注意事项：春秋季气候适宜为最佳旅游时节，春季可赏樱花、桃花，夏季可采摘杨梅、滨海避暑，秋季可登山赏秋、品尝海鲜，冬季可体验民俗、泡泉休闲；参观古刹寺庙需遵守宗教场所规定，着装得体，不喧哗打闹，保护文物古迹；品尝特色美食可选择本地餐馆、农家乐及小吃店，确保食材新鲜；参与民俗活动时尊重当地传统习俗；登山、徒步及水上活动需注意安全，遵循景区现场指引；乡村与山区道路狭窄，自驾需注意行车安全。