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第8章 宁波市象山县（第3页）

古刹、寺庙与道观

象山县的宗教文化历史悠久，佛教遗存为主，道教场所点缀其间，古刹寺庙多依山傍海而建，建筑风格融合浙东特色与宗教传统，既是宗教信仰的场所，也是地域文化与自然景观的融合载体。

1。普陀禅寺：位于象山县涂茨镇中堡村，是一座历史悠久的佛教寺庙。寺庙环境清幽，适合礼佛与休闲，周边可观赏日出美景，设施完善，是亲子与老年游客的偏好目的地，香火绵延不绝。

2。玉泉讲寺：位于象山县5o1县道旁，历史悠久，以精美的建筑和独特的文化底蕴闻名。寺庙适合自驾前往，环境宁静，山林环绕，是修身养性、感受佛教文化的理想场所，吸引不少游客慕名探访。

3。白龙禅寺：位于象山县新桥镇白龙庵，古色古香的建筑与精美的文物闻名。寺庙周边秋季红叶金黄，秋风清爽，是秋游胜地，适合自驾前往，禅意与自然景观相融，氛围静谧祥和。

4。等慈禅寺：位于象山县凤跃路5号，历史悠久的佛教寺院，具有深厚的文化底蕴和精美的建筑风格。寺庙适合老人与自驾游客，周边风景秀丽，适合散步休闲，是感受佛教文化与自然之美的好去处。

5。净悟斋：位于象山县新桥镇白岩山，是一处历史文化名胜，以悠久的历史和精美的建筑风格闻名。场所适合四季游览，尤其适合自驾与家庭出游，是探索当地文化、感受宁静氛围的绝佳去处。

民俗风情与特色美食

象山县的民俗风情根植于千年海洋文化、海防文化与农耕文化，传统民俗与非遗技艺传承至今，形式多样，内涵丰富；特色美食以海鲜为核心，依托山海资源优势，注重本味，鲜咸合一，传统名菜与民间小吃各具风味，承载着象山人的生活智慧与味觉记忆。

民俗风情

1。中国（象山）开渔节：象山标志性现代节庆，自1999年起举办，是国家级非物质文化遗产相关节庆活动。开渔节期间，举行盛大的开船仪式、渔港庙会、海鲜美食节等活动，渔民祭海祈福，船只编队出海，场面壮观，吸引海内外游客参与，成为展现象山渔港文化的重要窗口。

2。昌国抬阁：宁波市级非物质文化遗产，起源于明代戚继光屯兵抗倭时期，流行于象山县石浦镇昌国村。抬阁是融合戏剧造型与杂技表演的民俗形式，阁架以竹木为骨、彩纸为衣，孩童妆扮成戏剧人物立于其上，由青壮男子抬行踏街，如流动戏台，奇妙非凡，1999年在开渔节上复演，沉寂49年后重获生机。

3。昌国清明会与十月醮会：象山县昌国卫传统庙会，历史上为慰藉抗倭亡魂、庆祝丰收而设，曾中断数十年，2o13年成功恢复。庙会连续举办三天三夜，8oo余人的表演队伍巡游，抬阁、龙灯、盾牌舞等民俗轮番上演，七八万观众参与，兼具文化盛宴、商贸雅集与亲情交汇功能。

4。妈祖信仰与祭祀：象山渔家核心信仰之一，石浦港等地妈祖像矗立，渔民将妈祖视为海上保护神。每年妈祖诞辰日，渔民举行盛大祭祀仪式，包括祈福、巡游、供奉等环节，祈求出海平安、渔业丰收，仪式庄重，氛围浓厚，是象山海洋信仰文化的核心体现。

5。渔歌号子：象山渔民传统民歌，产生于渔业生产劳动中，如拉网、起锚、摇橹等场景。号子节奏明快，歌词朴实，反映渔民的生产生活与情感，曲调兼具雄浑与婉转，是渔民协调劳动、抒情感的重要形式，传承至今成为海洋文化的鲜活载体。

6。象山“祭海”

习俗：渔民出海前的传统祈福仪式，历史悠久。仪式上，渔民供奉猪、羊、酒等祭品，焚香跪拜，祈求海神保佑出海平安、渔获满仓，部分村落还伴有舞龙、舞狮等表演，体现了渔民对海洋的敬畏与美好生活的向往。

特色美食

象山饮食以浙东沿海风味为核心，海鲜为主角，山珍为补充，注重食材本味，烹饪方式多样，清蒸、白灼、红烧、腌制等各具特色，形成了以传统海鲜宴席为基础，特色物产与民间小吃为辅的饮食体系。

传统名菜与特色物产

1。清蒸白蟹：象山特色海鲜名菜，选用本地新鲜白蟹，洗净后直接清蒸。烹饪后蟹肉饱满鲜甜，膏肥黄满，最能体现白蟹的本味，蘸取姜丝、醋汁食用，去腥提鲜，口感清甜弹牙，是象山宴请宾客的必备佳肴。

2。盐焗花蛤：象山沿海特色美食，以新鲜花蛤为原料，用粗盐均匀包裹后焗制而成。盐焗过程锁住花蛤的鲜味与水分，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的盐香，无需过多调料，凸显食材本味，是渔家宴席与家常菜中的常见菜品。

3。红烧望潮：望潮（小章鱼）为象山海鲜珍品，红烧做法最受欢迎。望潮处理干净后，与姜、蒜、辣椒、酱油等调料一同焖煮，肉质q弹劲道，酱汁浓郁入味，鲜咸可口，是象山人钟爱的特色菜肴。

4。花岙“满盐全席”

：花岙岛特色宴席，以手工晒盐为核心调料，搭配岛上新鲜海鲜与农产品烹制而成。宴席包括盐焗虾、盐烤贝类、盐渍海味等多种菜品，咸香浓郁，风味独特，展现了象山盐业与渔业的深度融合。

5。象山带鱼：象山海域出产的带鱼肉质肥厚，油脂丰富，味道鲜美。烹饪方式多样，清蒸带鱼保留本味，肉质细嫩；红烧带鱼色泽红亮，酱汁浓郁；香煎带鱼外焦里嫩，香气扑鼻，是象山人家常与宴席的经典海鲜。

6。炒兰虎：兰虎（当地对小鱿鱼的称呼）为象山沿海常见海鲜，肉质鲜嫩。清炒兰虎搭配青椒、洋葱等食材，大火快炒后口感脆嫩，鲜香味美；与韭菜同炒则香气交融，是渔家日常的快手菜肴。

民间小吃

1。海鲜麦饼筒：象山传统特色小吃，类似春卷，以薄麦饼皮包裹多种食材。馅料丰富，包括炒米面、海鲜（虾、蟹肉、贝类）、蔬菜、蛋皮等，卷成筒状后可直接食用或煎至金黄，口感丰富，鲜香可口，是节庆与待客的常见小吃。

2。鱼糍面：象山特色小吃，以新鲜海鱼（多为马鲛鱼）为原料，去骨后捣成鱼泥，加入淀粉揉匀，压制成面条状蒸熟。鱼糍面口感滑嫩有弹性，可煮汤或炒制，搭配海鲜、蔬菜，鲜香味美，营养丰富，是象山独有的风味小吃。

3。米馒头：象山民间传统点心，以大米为原料，经酵、蒸制而成。米馒头色泽洁白，口感松软香甜，带有淡淡的米香与酵香气，可直接食用，或搭配咸菜、海鲜酱等，甜咸皆宜，是象山人早餐与日常饮食的常见选择。

4。海鲜汤圆：象山特色甜点点心，打破传统汤圆馅料，以新鲜虾仁、蟹肉等海鲜为馅，外皮为水磨糯米粉。汤圆煮熟后外皮软糯，内馅鲜香多汁，甜咸交织，风味独特，是象山节庆时的特色美食。

5。盐烤洋芋：象山山区与沿海皆爱的小吃，以本地洋芋为原料，洗净后带皮埋入热盐中烤制。洋芋外皮焦脆，内部粉糯香甜，带有淡淡的盐香，保留了洋芋的本味，是徒步、露营与街头巷尾的热门小吃。

6。海苔饼：象山特色点心，以面粉、海苔、芝麻、猪油为原料，经揉面、擀皮、烘烤等工序制成。饼身酥脆，海苔香气浓郁，咸香可口，越嚼越有味道，是象山人日常食用与馈赠亲友的佳品。

实用旅游指南

住宿可选择象山县城核心区域、石浦镇、松兰山度假区及各景点周边，核心城区商务与休闲住宿选择多样，渔港与景区周边以特色民宿、度假酒店为主，海岛与乡村有渔家客栈、农家民宿可选；交通方面，宁波栎社国际机场距象山核心区车程约1。5小时，沈海高、甬莞高贯穿境内，县域内公交网络覆盖各乡镇街道与主要景点，自驾与公共交通出行均便捷；注意事项：春秋季气候适宜为最佳旅游时节，夏季可滨海避暑、参与开渔节，秋季海鲜肥美、适合海岛游览；参观古刹寺庙需遵守宗教场所规定，着装得体，不喧哗打闹；品尝海鲜需选择正规餐馆，确保食材新鲜，避免食用未熟透的海鲜；参与民俗活动时尊重当地传统习俗；海岛与滨海游览需关注潮汐与天气变化，水上活动注意安全，遵循景区现场指引。