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第5章 宿迁市泗洪县 （第3页）

1o。穆墩岛景区：位于半城镇洪泽湖内，是洪泽湖唯一有人居住的岛屿，岛上水域广阔、渔家风情浓郁，拥有环岛观光道、渔家码头、荷藕种植园等景观，游客可乘坐渔船体验湖上捕鱼、采摘荷藕，品尝地道的湖鲜美食，感受原汁原味的渔家生活，是水乡风情旅游的特色景点。

五、泗洪县古刹、寺庙与道观

泗洪县宗教文化历史悠久，佛、道两教传入境内逾千年，庙观众多，基督教也在近代逐渐传播，境内宗教场所多始建于明清时期，部分经后世修缮重建，分布于各辖区，建筑风格融合了江淮特色与宗教建筑特点，兼具宗教文化内涵与建筑艺术价值，成为泗洪地域文化的重要组成部分，境内宗教场所均依法开展宗教活动，留存有丰富的宗教文化遗迹与建筑景观。

1。大圣寺：始建于唐代，位于泗洪县境内，是泗洪历史最悠久的佛教寺庙之一，为僧伽大师（泗州大圣）的重要弘法场所，僧伽大师被尊为观音菩萨的化身，在江淮流域影响深远。寺庙历经千年风雨，多次修缮重建，现存建筑为后世复建，建有大雄宝殿、观音殿、天王殿、僧伽殿等殿宇，建筑恢弘、雕梁画栋，是泗洪佛教文化的核心场所。

2。复龙庵：位于归仁镇北潘山村中，西临龙河，建在原二帝庙旧址上，故名“复龙庵”

。据碑文记载，清初此地建有陈氏祠堂，清乾隆年间，陈氏后裔在祠堂右侧建造二帝庙，设有牛王、地藏、观音等大殿，有砖瓦结构庙宇3o余间，并施良田两倾作为慈善费用。后经历史变迁，庙宇损毁，1982年依循宗教政策修缮重建，建有佛堂、走廊等建筑，供奉弥勒、观音、释迦牟尼等佛像，每年农历四月初八举行庙会，香客云集，是归仁镇重要的佛教活动场所。

3。指心庵：位于归仁镇境内，是泗洪知名的佛教尼庵，始建于清代，历史上曾与复龙庵并称归仁两大佛庵，庙宇建筑为典型的江淮佛教建筑风格，砖木结构、小巧精致，供奉观音、地藏等佛像，历经数百年风雨，经后世修缮，仍为当地佛教信众开展活动的重要场所。

4。西来庵：位于归仁镇境内，清代始建，为归仁镇“三十六庙”

之一，是当地重要的佛教场所，庙宇建筑简洁古朴，融合了江淮民间建筑与佛教建筑特色，历经历史变迁，部分建筑保存完好，经修缮后，成为当地信众祈福、礼佛的重要场所。

5。城隍庙：位于青阳街道老城区，是泗洪重要的道教宫观，始建于明代，主祀城隍神，是旧时县城民众祭祀祈福、祈求平安的重要场所。庙宇建筑为典型的明代江淮道教建筑风格，中轴线对称分布，建有山门、城隍殿、文昌殿、财神殿等殿宇，雕饰精美、布局规整，历经多次修缮，保留了原有建筑格局，是泗洪道教文化的重要遗存。

6。玄坛庙：位于青阳街道境内，始建于清代，是泗洪重要的道教宫观，主祀赵公明（玄坛真君），兼具祈福、商贸祭祀等功能，旧时为当地商人、民众祭祀祈福的重要场所。庙宇建筑融合了江淮民间建筑与道教建筑特色，经后世修缮，保留了财神殿、玄坛殿等核心建筑，是泗洪道教文化与民间文化融合的重要见证。

7。同心堂：位于泗洪县境内，是江苏省认定的五星级基督教活动场所，为近代传入的基督教教堂，建筑风格融合了西式教堂特色与江淮建筑元素，布局规整、简洁大气，内部装饰庄严肃穆，是当地基督教信众开展宗教活动的核心场所，见证了基督教在泗洪的传播与展。

六、泗洪县民俗风情与特色美食

泗洪县地处淮河与洪泽湖交汇处，兼具苏北平原的豪爽与水乡泽国的温婉，民俗风情融合了淮河文化、渔家文化、中原文化与江南文化，民间艺术形式多样，节庆习俗独具特色，非物质文化遗产资源丰富，拥有2项国家级非遗、4项省级非遗，传承数百年而不衰；同时泗洪物产丰饶，依托洪泽湖丰富的水产资源与平原优质的农业资源，形成了一批特色美食，食材新鲜、口味地道，兼具江淮风味与水乡特色，成为泗洪地域文化的重要组成部分。

（一）民俗风情

1。泗州戏：国家级非物质文化遗产，原名“拉魂腔”

，起源于今泗洪县上塘镇一带，距今已有2oo多年的历史，1952年正式定名为泗州戏，泗洪也被称为江苏省“泗州戏之乡”

。泗州戏唱腔随意性强，演员可根据自身嗓音条件挥，有“怡心调”

“泗州调”

“射腔”

等多种唱腔，常说中夹唱、唱中夹说，表演在说唱基础上吸收了民间“压花场”

“旱船舞”

等舞蹈形式，角色分为大生、老生、二头、小头、丑等，代表作有《信仰》《遗产》《春满上塘》等，深受江淮流域民众喜爱。

2。洪泽湖渔鼓：国家级非物质文化遗产，也称“打端鼓”

“端鼓舞”

，始于唐代，源于半城镇穆墩岛及洪泽湖湖区一带，是湖区渔民生产、生活中祈祷祭祀、续家谱、祝寿祈福、喜庆丰收的礼仪习俗。演出多在湖面上进行，连两只大船作为舞台，观众坐渔船围观，陆地演出则在旗杆上挂神幡，神坛背景布悬挂神像与刻纸图案，表演融合说唱、舞蹈、锣鼓等元素，代表作有《刘文龙赶考》《张郎休妻》《魏征斩小龙》等，尽显渔家文化特色。

3。洪武花棍舞：省级非物质文化遗产，起源于元末，至今已有6oo多年历史，四河乡潼河村是源地与传承地。舞蹈最初由放牛棍对打、戏耍演变而来，动作幅度大、节奏明快，舞者手持花棍，配合锣鼓点做出劈、扫、戳、挑等动作，兼具舞蹈的柔美与武术的刚健，常在节庆、庙会等场合表演，是泗洪民间舞蹈的代表。

4。天岗湖锣鼓：省级非物质文化遗产，又名天井锣鼓，源于天岗湖乡，流布于泗洪、盱眙及安徽蚌埠、五河等地，是淮河中下游地区知名的锣鼓音乐形式。天岗湖锣鼓有固定曲牌，音乐性强，乐谱为24拍，婉转流畅，曲牌有长锣片、小五番、凤凰三点头、十八番等，表现方式可搭配管弦乐伴奏，乐句间采用呼应式，演出可多可少，多则百人、少则二三十人，代表作有《罗汉盘旋》《金鸡独立》《朝天乐》等，节庆时表演，热闹非凡。

5。苏北琴书：省级非物质文化遗产，是泗洪民间广为流传的说唱艺术，表演者多为一人或两人，一人表演时手持扬琴自弹自唱，两人表演则一人弹扬琴、一人打板配合，唱腔有“凤阳调”

“淮调”

等，唱词通俗易懂，内容多为民间故事、历史演义，表演时注重表情与动作配合，是当地民众农闲时节重要的娱乐形式。

6。传统节庆与渔家习俗：泗洪民间保留了传统农历节日习俗，春节贴春联、守岁、拜年，元宵节闹花灯、猜灯谜，端午节包粽子、挂艾草，中秋节赏月、吃月饼，同时结合水乡特色形成独特的节庆活动。双沟镇农历三月二十八的庙会起源于宋代，的庙会起源于宋代，历时数天，涵盖烧香祈福、商贸交易、民间艺术表演等内容，是苏皖边界重要的民俗盛会；洪泽湖沿岸渔民有敬大王、祭湖的习俗，开渔节前举行祭湖仪式，祈求渔业丰收、出行平安，仪式融合洪泽湖渔鼓、渔家歌舞等表演，尽显渔家风情；临淮、半城等水乡乡镇的渔家婚俗保留着独特的仪式感，迎亲用渔船，婚礼融入渔歌、渔鼓表演，充满水乡浪漫气息。

7。民间传统技艺：泗洪民间传统技艺丰富，归仁绿豆饼手工制作技艺传承百年，经泡、搓、磨、煎等多道工序，制作出的绿豆饼金黄透亮、折而不断；洪泽湖渔网编织技艺为渔民必备技艺，渔网样式多样，编织手法精湛，代代传承；刻纸门花是当地民间剪纸艺术，多在春节、婚嫁时张贴，图案有花鸟、瑞兽、吉祥文字等，刀法简洁、造型生动，是泗洪民间美术的代表。

（二）特色美食

1。泗洪霸王蟹：泗洪最具代表性的特色美食，产自洪泽湖水域，此地水质优良、饵料丰富，霸王蟹个大肥硕、蟹壳橘黄，蟹肉鲜嫩、蟹黄绵香浓郁、蟹膏丰腴，清蒸做法最能保留其原汁原味，搭配姜醋汁，口感鲜甜醇厚，是江淮流域知名的湖鲜美食。

2。归仁绿豆饼：泗洪非遗特色美食，产自归仁镇，以本地“明珠绿豆”

为原料，经泡、搓、磨、滤、煎等多道手工工序制作而成，成品金黄透亮、薄如蝉翼、折而不断，可软炒、油炸、煮汤，软炒筋道入味，油炸酥脆鲜香，是当地民众日常食用与待客的经典小吃。

3。半城韭菜河蚬羹：产自半城镇洪泽湖沿岸，以湖鲜河蚬与本地韭菜为主要原料，河蚬肉质鲜嫩，富含蛋白质与多种矿物质，韭菜鲜香浓郁，二者同煮，汤汁鲜美、口感嫩滑，是极具水乡特色的家常美味。

4。半城地锅泥鳅：洪泽湖特色湖鲜美食，泥鳅被誉为“水中人参”

，肉质细嫩、营养丰富，地锅泥鳅采用铁锅慢炖，搭配葱姜、辣椒等调料，炖至泥鳅软烂入味，汤汁浓郁，用汤汁泡饭，口感极佳，是当地经典的农家菜肴。

5。穆墩岛杂鱼锅贴：产自半城镇穆墩岛，以洪泽湖新鲜杂鱼为原料，搭配玉米面粉或小麦面粉制作的锅贴，铁锅炖鱼，锅边贴饼，鱼肉的鲜香渗入饼中，锅贴底部金黄酥脆，上部柔软鲜香，鱼肉鲜嫩无腥，兼具湖鲜与农家特色，是原汁原味的渔家美食。

6。临淮带刺鱼丸：产自临淮镇，以洪泽湖新鲜草鱼为原料，保留部分鱼刺，经剁泥、搅拌、挤丸、氽煮等工序制作而成，鱼丸q弹爽滑、鲜而不腥，富含营养，具有滋补健胃、利水消肿的功效，是当地特色湖鲜菜肴。

7。洪泽湖白鱼：洪泽湖名贵鱼类，少刺多肉、肉质白而细嫩、味道鲜美不腥，清蒸是最佳做法，保留鱼肉的原汁原味，是江淮流域宴席上的上等佳肴，深受游客与民众喜爱。

8。洪泽湖鱼头汤：以洪泽湖大花鲢鱼头为原料，搭配本地老豆腐慢炖，炖至汤汁呈奶白色，鱼头肉质鲜嫩，豆腐吸饱汤汁，鲜香嫩滑，营养丰富，具有健脑、延缓衰老的功效，是当地经典的滋补汤品。

9。洪泽湖甲鱼羹：以洪泽湖野生甲鱼为原料，经宰杀、处理、慢炖而成，甲鱼肉质细嫩、营养丰富，羹汤浓稠、味道鲜美、口感细腻，是兼具美味与滋补的上品，为当地宴席上的特色菜肴。

1o。尺半强红烧鲫鱼：以洪泽湖野生大鲫鱼为原料，鲫鱼体长逾尺半，故名“尺半强”

，采用红烧做法，搭配葱姜、八角、酱油等调料，炖至鱼肉入味、汤汁浓稠，色泽红亮、口感醇厚，是极具渔家特色的经典菜肴。

七、实用旅游指南

住宿可选择泗洪县城青阳街道等核心区域或洪泽湖湿地、双沟酒文化旅游区等景区周边的住宿场所，依出行规划选择就近住宿，各类住宿场所均能满足基础居住需求；外部交通可通过高、铁路、公路抵达，宁宿徐高、盐洛高穿境而过，合宿铁路加快建设，周边城市可通过公路直达泗洪，内部交通可选择公交、出租车、自驾等方式，景区间路网畅通，自驾为优选方式，洪泽湖周边部分景区可乘坐游船出行；注意事项需遵循景区游览规定，保护生态环境与历史遗迹，洪泽湖沿岸及各类湖区景点游玩注意临水安全，品尝湖鲜美食可选择当地正规餐饮场所，春季出游注意防花粉与蚊虫，夏季做好防暑防晒，秋季为湖鲜最佳食用时节，前往湖区注意早晚温差，冬季注意添衣保暖，尊重当地渔家习俗与宗教场所的祭祀礼仪，在乡村游玩时爱护田园环境与农作物，观看民间艺术表演时遵守现场秩序。