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第3章 连云港市赣榆区（第4页）

宴，乡亲们围坐品尝美食，欣赏舞龙舞狮、锣鼓、花船等民俗表演，共话家常，凝聚人心。

2。祭海仪式：沿海渔民的传统民俗活动，通常在开渔节前夕举行。渔民们准备猪、羊、鸡等祭品，前往海边祭拜海神与龙王，祈求出海平安、渔业丰收。仪式上还有放鞭炮、唱渔歌等活动，场面热闹，承载着渔民对海洋的敬畏与对美好生活的期盼，如今已成为展示海洋民俗文化的重要活动。

3。海州五大宫调：国家级非物质文化遗产，在赣榆广泛流传。五大宫调包括软平、叠落、鹂调、南调、波扬五种曲调，演唱形式多为坐唱，伴奏乐器有古筝、琵琶、二胡等。唱词内容涵盖历史故事、民间传说、风土人情等，语言生动，曲调悠扬，是赣榆民俗文化的鲜活载体，深受当地民众喜爱。

4。庙会：传统民俗活动，主要在春节、元宵节等节日举行。其中以夹谷山庙会、大吴山泰山行宫庙会最为知名，庙会上有舞龙舞狮、踩高跷、扭秧歌等民俗表演，还有小吃摊、手工艺品摊等，游客与当地民众齐聚一堂，祈福许愿、游览购物，热闹非凡，传承着浓厚的民俗氛围。

5。石雕工艺：班庄镇的市级非物质文化遗产，历史悠久，工艺精湛。当地工匠擅长利用本地石材，雕刻人物、动物、花卉等图案，作品兼具实用性与艺术性，广泛应用于建筑装饰、民俗用品等方面。石雕工艺传承了传统技艺与审美情趣，是赣榆民俗文化与手工艺术的重要组成部分。

（二）特色美食

1。赣榆八大碗：清末民初形成的地方特色宴席，流传至今，是宾馆饭店的看家大菜。八大碗融合苏菜、鲁菜、淮扬菜风味，食材选用本地山珍海味与湖鲜，烹饪技艺精湛，包括整鸡、整鱼、扣肉、丸子等菜品，荤素搭配，分量充足，味道醇厚，体现了赣榆的饮食文化与待客之道。

2。渣福（清浆子）：赣榆传统民俗美食，正月初七必备。以七种本地果蔬为原料，搭配黄豆面烹饪而成，口感鲜嫩清爽，兼具果蔬的鲜甜与豆浆的醇香，佐以青辣椒、小葱、酱醋等调料，解腻养胃，承载着民众对幸福生活的期盼。

3。梭子蟹：赣榆海鲜特产，盛产于海州湾海域。肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质与维生素。做法多样，清蒸最能体现原汁原味，红烧、香辣等做法也广受喜爱，是当地宴席与日常饮食中的珍品，也是游客必尝的海鲜美食。

4。对虾（东方对虾）：赣榆名贵海鲜，体型硕大，肉质紧实，味道鲜香。烹饪方式包括白灼、油焖、盐焗等，油焖对虾色泽红亮，口感醇厚，是当地经典名菜，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都是不可或缺的佳肴。

5。虾婆（虾蛄）：赣榆沿海常见海鲜，肉质鲜甜，营养丰富。做法以清蒸、白灼为主，保留其原汁原味，也可炒制或腌制。春季的虾婆膏肥味美，是最佳食用时节，肉质q弹，鲜香味美，是当地民众与游客喜爱的海鲜小吃。

6。云雾茶：产于大吴山等山地，因生长在云雾缭绕的山间而得名。茶叶条索紧细，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。冲泡后茶汤清澈碧绿，回甘生津，是赣榆的特色名茶，深受品茶爱好者青睐。

7。花生制品：沙河镇、班庄镇等地产的花生品质优良，以此为原料制作的花生制品闻名遐迩。包括盐焗花生、油炸花生、花生酱等，盐焗花生咸香酥脆，油炸花生香酥可口，花生酱醇厚香浓，是日常零食与烹饪调料的优质选择。

八、极简实用型旅游指南攻略

（一）交通

1。外部交通

-飞机：连云港花果山国际机场距离赣榆区约4o公里，有机场大巴直达城区，也可打车前往。

-火车：连云港站、连云港东站均有前往赣榆区的公共交通，连云港东站距离更近，可乘坐公交或打车直达城区及主要景点。

-公路：2o4国道、228国道、长深高、沈海高穿境而过，自驾可直达城区及各景点；多地有往赣榆的长途汽车，终点站为青口汽车站。

2。内部交通

-公交：城区及主要乡镇开通公交线路，覆盖各景点与商圈，可使用手机支付。

-打车：城区及景点周边打车便捷，乡镇间可选择打车或乘坐城乡公交。

-自驾：适合游览多个景点，乡镇与景点间道路畅通，停车便利。

-观光车：部分景区（如夹谷山、大吴山）内设有观光车，方便游客游览。

（二）住宿

1。城区（青口镇）：选择最多，涵盖各类住宿类型，靠近商业中心、海鲜市场与交通枢纽，方便购物、就餐与出行。

2。沿海乡镇（海头镇、石桥镇）：以滨海民宿与特色住宿为主，靠近海边与景点，适合喜欢滨海风光、体验渔家生活的游客。

3。西部乡镇（班庄镇、金山镇）：以农家乐、生态民宿为主，环境清幽，靠近景区，适合喜欢山林风光与乡村体验的游客。

（三）注意事项

1。夏季前往滨海景点，做好防晒措施，携带防晒霜、遮阳帽、太阳镜；海边风大，建议携带薄外套。

2。品尝海鲜选择正规餐厅或排档，避免食用不新鲜海鲜；海鲜性寒，肠胃敏感者适量食用。

3。登山（夹谷山、大吴山等）穿舒适运动鞋，景区内气温较低，携带外套；山路崎岖，注意安全。

4。赶海前查询潮汐表，避免被困海滩；赶海工具可在当地购买或租借。

5。尊重当地民俗风情，参加“扎福”

宴、祭海仪式等活动时，遵守相关规定。

6。春季前往可品尝虾婆、梭子蟹等时令海鲜，夏季适合滨海休闲，秋季可采摘樱桃、苹果等果蔬。