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第9章 徐州市新沂市（第3页）

2。山隐寺：马陵山历史古刹，始建于唐代，历经沧桑，多次修缮。寺院依山而建，错落有致，大雄宝殿供奉三世佛塑像，香火袅袅，周边古木参天，环境静谧，吸引信众与游客前来朝拜观光。

3。奶奶庙：坐落于马陵山奶奶山，民间信仰场所，历史上信徒云集。庙宇虽历经修缮，但保留了传统建筑风格，每年农历特定节日举办庙会，周边百姓焚香祈福，场面热闹，彰显民间信仰的生命力。

六、民俗风情与特色美食

（一）民俗风情

新沂民俗兼具苏鲁特色与运河韵味，传统习俗与非遗技艺代代相传，充满浓郁生活气息。

“夜猫子集”

是窑湾古镇独特的商贸民俗，起源于漕运繁荣时期，因船民夜间交易而得名。每逢集日，凌晨时分古镇街巷便灯火通明，商贩云集，湖鲜、特产、手工艺品琳琅满目，吆喝声此起彼伏，天亮后集市散去，成为运河文化的活态见证。

庙会文化底蕴深厚，马陵山奶奶庙庙会、窑湾古镇庙会最为盛大。庙会期间，宗教祭祀仪式庄重，合沟唢呐演奏气势恢宏，舞龙舞狮、柳琴戏等表演轮番上演，糖画、面塑等手工技艺现场展示，兼具祈福、娱乐与商贸功能，辐射苏鲁周边地区。

婚嫁习俗保留传统礼仪，男方提亲需备齐烟酒茶糖等礼品，“议亲”

确定婚期与聘礼；迎娶当天，迎亲队伍沿途有“拦门酒”

“猜灯谜”

等互动，新娘跨火盆、踩米袋寓意吉祥，婚礼现场拜天地、敬父母仪式完整，亲友齐聚，热闹温馨。

唢呐艺术是新沂民俗的点睛之笔，合沟镇作为“唢呐之乡”

，红白喜事、节庆庙会必有唢呐助兴。艺人们吹奏技巧娴熟，曲目丰富，音色时而嘹亮高亢，时而婉转悠扬，成为民俗活动不可或缺的组成部分。

（二）特色美食

新沂美食融合南北风味，依托运河与骆马湖的水产资源，兼具农家菜的醇厚与船菜的鲜灵，多款特色美食成为县域名片。

1。窑湾船菜：非遗美食，起源于明代，兴盛于漕运时期。选用骆马湖鲜活鱼虾蟹、水藕菱角等食材，佐以窑湾甜油烹制，红烧鳜鱼、富贵鱼头汤、清蒸白丝鱼等招牌菜鲜香味美，乾隆御赞“味极天下”

，是运河饮食文化的精髓。

2。新沂八大碗：民间宴席经典，八道菜涵盖炖、炸、焖、蒸等八种手法。猪肉干豆角、炸丸子、蒸五花肉、杂菜焖煮等菜品扎实实惠，咸香入味，是新沂人待客的最高礼遇，尽显农家风味的淳朴厚重。

3。窑湾绿豆烧：明清贡酒，药香型白酒，以优质绿豆为原料，配以多味中药材酿造，醇厚香浓，回味悠长，是窑湾古镇的标志性特产，饮酒思源间尽是运河记忆。

4。新沂捆香蹄：特色卤味，猪蹄经精心卤制后切片，筋道入味，胶原蛋白丰富，越嚼越香，是日常零食与宴席凉菜的绝佳选择，深受本地人与游客喜爱。

5。盐豆炒鸡蛋：新沂家常名菜，秋冬季节自制盐豆，与鸡蛋同炒，香辣开胃，咸香下饭，是刻在新沂人味觉记忆里的家乡味道。

6。辣椒炒小鱼：农家特色菜，河里杂鱼晒干后与辣椒爆炒，鲜辣过瘾，风味十足，看似普通却极具地域特色，是下饭佐酒的佳品。

7。豆腐脑潮牌：经典早餐组合，新沂豆腐脑分大豆脑与小豆脑，鲜嫩爽滑，搭配外酥内软的潮牌（烤饼），再佐以辣汤、油条，满口留香，是市民早餐的选。

8。大闸鱼：选用骆马湖新鲜鲫鱼，慢火炖至汤色乳白，味鲜醇香，肉质细嫩，营养丰富，是新沂湖鲜美食的代表，彰显水乡饮食的鲜灵本色。

七、旅游指南攻略（极简实用型）

（一）交通

1。外部交通：徐连高铁新沂站通达徐州、连云港等地；自驾经京沪高、连霍高可直达城区；徐州观音国际机场、临沂沭埠岭机场距市区1小时左右车程，航班覆盖全国主要城市。

2。市内交通：城区公交覆盖主要景点与街道，支持手机支付；前往马陵山、窑湾古镇等景点，建议自驾或乘坐旅游专线，景区周边提供观光车服务。

（二）住宿

1。核心区域：新安街道、钟吾街道酒店选择多样，新沂君澜大饭店、戴斯大酒店等高档酒店适合商务与家庭出游，亚朵酒店等性价比之选含双早、自助洗衣房，出行便利。

2。景区周边：窑湾古镇内有特色民宿，推窗见河，古色古香；马陵山附近有度假酒店与农家乐，适合深度体验生态与红色旅游。

（三）注意事项

1。参观历史遗址与寺庙时，遵守景区规定，不触摸文物、不攀爬古建筑，红色景点参观保持庄重。

2。品尝窑湾船菜需选择古镇内口碑店铺，确保食材新鲜；口味偏咸鲜，可提前告知商家调整辣度与咸度。

3。最佳旅游时节为春秋两季（4-5月、9-11月），气候适宜；夏季游湿地需防晒、防蚊虫，冬季注意保暖。

4。庙会与节假日期间人员密集，保管好个人财物；窑湾古镇“夜猫子集”

需凌晨前往，建议提前规划行程。

5。自驾前往景区需注意沿途乡村道路，避让行人与农用车辆；景区周边停车场充足，部分需有偿停车。