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第5章 南京市栖霞区（第3页）

-南京盐水鸭：栖霞区传统名菜之一，选用本地优质鸭种，采用传统工艺腌制、卤煮而成，特点是皮白肉嫩、香鲜味美，不油腻，是当地居民餐桌上的常见菜肴，也是招待宾客的佳品。

-炖生敲：源于南京传统名菜，在栖霞区也有悠久的制作历史，选用鳝鱼为主要食材，经过去骨、油炸、炖煮等多道工序制成，口感酥烂，味道醇厚，富含蛋白质，是传统宴席上的名菜。

-地方菜：

-栖霞山素斋：以栖霞寺素斋为代表，选用新鲜蔬菜、豆制品、菌菇等食材，采用传统烹饪方法制作，如“素鸡烧蘑菇”

“罗汉斋”

等，菜品清淡爽口，营养丰富，带有浓厚的佛教文化特色，是栖霞区独有的地方美食。

-八卦洲野菜宴：八卦洲是长江江心洲，盛产多种野菜，如菊花脑、马兰头、荠菜等，当地居民将野菜制作成各种菜肴，如“菊花脑蛋汤”

“清炒马兰头”

“荠菜春卷”

等，口感鲜嫩，具有独特的田园风味，是八卦洲地区的特色美食。

-特色小吃：

-南京汤包：栖霞区常见的特色小吃，皮薄馅足，汤汁鲜美，选用猪肉、鸡肉等为馅料，加入皮冻，蒸熟后汤汁饱满，搭配醋食用，味道更佳，是当地居民早餐或点心的常用选择。

-糖芋苗：南京传统小吃，在栖霞区也广受欢迎，以芋头、红糖、藕粉为主要食材，加入桂花糖浆，煮制而成，口感软糯香甜，带有桂花的清香，适合秋冬季节食用，暖身又美味。

旅游攻略

最佳时间

-春季（3-5月）：气温适宜，平均气温1o-2oc，栖霞山、仙林湖公园等景点的花卉竞相开放，如樱花、桃花、海棠花等，适合踏青赏花、户外漫步，是欣赏自然景观的好时节。

-夏季（6-8月）：气温较高，平均气温25-32c，但新济洲湿地公园的芦苇荡长势旺盛，长江观音景区、燕子矶公园的江风凉爽，适合避暑观江、湿地观光，需注意做好防晒措施。

-秋季（9-11月）：气温舒适，平均气温15-25c，是栖霞山红叶的最佳观赏期，1o月下旬至11月下旬，红叶满山，景色壮观，同时也是品尝秋季特色美食（如螃蟹、桂花糖芋苗）的好时节，是全年旅游的黄金季节。

-冬季（12-2月）：气温较低，平均气温o-1oc，部分地区可能出现降雪，栖霞山雪景别具韵味，栖霞寺会举办春节撞钟、腊八施粥等活动，适合喜欢清静、体验冬日禅意氛围的游客，也适合开展爱国主义教育活动（如参观燕子矶遇难同胞纪念碑）。

交通

-外部交通：

-高铁：可乘坐高铁至南京站或南京南站，南京站距离栖霞区更近，出站后可转乘地铁1号线、3号线或公交前往栖霞区各街道；南京南站可乘坐地铁2号线、4号线直达仙林街道等区域，交通便捷。

-公路：多条高公路贯穿栖霞区，如沪宁高、宁杭高、南京绕城高等，自驾游客可通过这些高直达栖霞山、燕子矶等景点，或导航至区内各街道；也可乘坐长途汽车至南京长途汽车东站，再转乘公交或地铁进入栖霞区。

-航空：抵达南京禄口国际机场后，可乘坐地铁s1号线转2号线、4号线，或乘坐机场大巴至市区后转乘公共交通，全程约1-1。5小时，即可到达栖霞区。

-内部交通：

-公交：栖霞区内公交线路密集，如138路、2o6路、326路等，可覆盖主要景点（栖霞山、燕子矶公园）、街道中心和高校，票价实惠，适合日常出行和短途游览。

-地铁：南京地铁1号线、2号线、4号线、6号线（在建）、7号线、9号线、s5号线（在建）、s6号线贯穿栖霞区，连接仙林、迈皋桥、燕子矶等核心区域，是区内最快捷的公共交通方式，可直达仙林湖公园、南京站等重要节点。

-出租车网约车：区内各街道、景点周边均有出租车停靠点，也可通过网约车平台叫车，适合多人同行或前往公交、地铁不便覆盖的偏远区域（如八卦洲部分村落），出行灵活高效。

住宿

-县城及街道中心住宿：主要集中在迈皋桥、仙林、尧化等街道中心，这里酒店、宾馆数量多，类型丰富，从经济型连锁酒店到中高端酒店均有覆盖，周边商场、餐馆、市密集，生活便利，适合注重居住便利性、需要频繁前往市区或区内多个景点的游客。

-景区周边住宿：栖霞山风景区、燕子矶公园周边有少量特色民宿和度假酒店，部分民宿可直接欣赏到山景或江景，距离景区步行即可到达，适合以栖霞山红叶、燕子矶江景为主要游览目标的游客，能节省往返交通时间，沉浸式体验景区氛围。

-乡镇住宿：八卦洲、龙潭等街道有小型宾馆和乡村民宿，住宿价格相对亲民，部分民宿依托田园或湿地景观，可体验乡村生活，适合前往八卦洲采摘、新济洲湿地公园观鸟的游客，能近距离感受乡村生态风光。

注意事项

-气候着装：春季早晚温差较大，需携带薄外套；夏季炎热多雨，需备好防晒用品（防晒霜、遮阳帽）和雨具；秋季气温下降明显，观赏红叶时建议携带厚外套；冬季寒冷干燥，需穿戴羽绒服、围巾、手套等保暖衣物。

-文化尊重：参观栖霞寺、长江观音景区等宗教场所时，需遵守宗教礼仪，不随意触碰佛像、法器，保持安静，拍照前需征得工作人员同意；前往侵华日军南京大屠杀燕子矶遇难同胞纪念碑等红色景点时，需保持肃穆，尊重历史，不嬉戏打闹。

-出行准备：栖霞山风景区、长江观音景区等热门景点在节假日（如国庆、红叶季）游客较多，建议提前通过景区官方公众号或小程序预约门票，避免现场排队；自驾前往八卦洲、新济洲湿地公园时，需提前查询路况，部分乡村道路较窄，注意行车安全；携带老人或小孩出行时，可准备便携折叠凳、常用药品等，提升出行舒适度。