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第3章 绥化市兰西县（第3页）

2。生活习俗

居住上，部分乡村仍保留“口袋房”

“万字炕”

等关东传统民居样式；饮食上，冬季腌制酸菜、晾晒干菜是普遍习俗，农家宴席必有杀猪菜、小鸡炖蘑菇等硬菜。礼仪方面，邻里互助氛围浓厚，农忙时“帮工”

、红白事“搭份子”

的传统延续至今，体现东北人的豪爽热忱。

特色美食：黑土地的风味馈赠

1。传统招牌菜

-榆林筋饼：兰西标志性美食，薄如蝉翼却劲道十足，卷上葱丝、鸡蛋、肉丝等馅料，口感层次丰富，是游客必尝的关东风味。

-大河鱼炖豆腐：选用呼兰河新鲜鲤鱼或鲢鱼，与本地卤水豆腐同炖，汤汁奶白浓郁，鱼肉鲜嫩入味，尽显河鲜本味。

-东北杀猪菜：选用本地散养猪肉、血肠与酸白菜同炖，搭配粉条，酸辣开胃，是冬季暖身的经典菜肴，农家柴火灶烹制风味更佳。

2。特色农产品

-兰西黏玉米：红光镇主产，采用线上线下同步销售，口感软糯香甜，加工产品畅销全国，日加工量最高5o万穗。

-有机酸菜：青远蔬菜合作社的“新开荒有机酸菜”

品牌享誉全国，以传统工艺酵，酸香浓郁，是东北菜的灵魂配料。

-笨榨豆油：5家本地企业坚守传统工艺，油品纯正香浓，成为健康饮食的优选，深受消费者信赖。

七、旅游攻略

最佳旅游时间

-夏季（6-8月）：气候凉爽，平均气温2o-28c，红光镇采摘园果蔬成熟，可体验采摘乐趣；河口水利风景区风光旖旎，适合避暑观光。

-秋季（9-1o月）：天高气爽，南山景区层林尽染，黄崖子民俗村的田园风光美不胜收，是摄影与徒步的最佳时节。

-冬季（12-次年2月）：虽寒冷但有独特魅力，彭家大院的冰雪花灯游乐园开放，可欣赏彩灯与冰雪交融的景观，同时品尝热乎的杀猪菜暖身。

交通指南

外部交通

-公路：绥大高、哈黑公路贯穿全境，从哈尔滨自驾至兰西约1。5小时；县城客运站有直达哈尔滨、绥化等城市的长途汽车，出行便捷。

-航空：距哈尔滨太平国际机场7o公里，抵达机场后可转乘大巴或自驾前往兰西，车程约1小时。

内部交通

-公交：县城内有公交线路覆盖主要街区与景点，票价低廉；城乡公交连接县城与各乡镇，可直达黄崖子、红光镇等景区。

-出租车自驾：县城出租车数量充足，招手即停；乡镇景点分散，自驾或包车更便捷，乡村道路多为水泥路面，路况良好。

住宿选择

-县城住宿：兰西镇有从经济型到中高端的各类酒店，集中在中央大街、哈黑公路沿线，设施完善，周边餐饮购物便利，适合中转与城区游览。

-景区周边住宿：黄崖子民俗村附近有少量关东风格民宿，可体验火炕房，品尝农家饭菜；红光镇有山庄提供住宿，适合休闲度假。

注意事项

-着装建议：冬季寒冷，需携带羽绒服、雪地靴等全套保暖装备；夏季昼夜温差大，备薄外套防凉；春秋季风大，建议携带防风衣物。

-文化尊重：参观彭家大院、挂钱工坊时，尊重艺人创作；体验民俗活动时，遵循当地礼仪，如进炕屋需脱鞋等。

-饮食提示：本地菜肴偏咸香，肠胃敏感者可提前告知少盐；特色农产品可在景区或县城商购买，确保正宗。