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三黑龙江省牡丹江市（第3页）

“鱼汤豆腐”

等配菜，鲜美的鱼汤融入豆腐的软嫩，湖虾外壳酥脆、内里饱满，每一口都是湖鲜的本真味道。每到旅游旺季，镜泊湖周边的渔家乐都会推出鱼宴，游客围坐湖边，一边欣赏湖景，一边品尝新鲜鱼宴，成为体验牡丹江美食的必选项目。

-东北杀猪菜：作为牡丹江人冬季餐桌上的“硬菜”

，杀猪菜承载着当地的饮食文化与生活记忆。传统杀猪菜以新鲜五花肉、猪血肠、酸菜为核心食材，将五花肉焯水后切片，与泡的东北酸菜一同放入大铁锅中炖煮，待酸菜吸满肉香后，再加入现灌的猪血肠，小火慢炖至血肠熟透。出锅时撒上蒜末、香菜，汤汁浓郁、酸菜酸爽、五花肉肥而不腻、血肠鲜嫩爽滑，一口下去暖身又暖心。如今，杀猪菜的做法不断创新，部分餐馆会加入粉条、冻豆腐等食材，丰富口感的同时，也让这道传统美食更符合现代食客的口味。每到腊月，当地还会有“杀猪宴”

的习俗，邻里乡亲聚集在一起，共同制作、品尝杀猪菜，热闹的氛围中满是烟火气。

-朝鲜族冷面：牡丹江有不少朝鲜族聚居区，朝鲜族冷面也成为当地极具代表性的特色美食。传统朝鲜族冷面以荞麦面为原料，面条劲道爽滑，搭配清甜的冷面汤（由牛肉汤、苹果、梨、泡菜汁等熬制而成），再加入辣白菜、卤牛肉片、煮鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，口感丰富、酸甜爽口。夏季食用时，冷面汤冰镇后口感更佳，能驱散炎热；冬季则可选择“热汤冷面”

，温暖又开胃。当地的朝鲜族餐馆会坚持手工制作冷面，从面条的揉制到冷面汤的调配都格外讲究，其中辣白菜的腌制更是关键，酸中带辣、辣中带甜的辣白菜，能为冷面增添独特的风味，是冷面不可或缺的“灵魂配菜”

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-山珍宴：牡丹江地处长白山余脉与张广才岭交汇处，森林资源丰富，盛产黑木耳、猴头菇、榛蘑、元蘑等山珍，山珍宴便是以这些天然菌类为核心打造的特色宴席。“小鸡炖蘑菇”

是山珍宴中的经典，选用本地散养土鸡，搭配晒干的榛蘑，慢炖后鸡肉鲜嫩、蘑菇吸满肉香，汤汁浓郁醇厚，是东北菜的代表之一；“凉拌黑木耳”

则以新鲜黑木耳为原料，焯水后加入蒜末、醋、生抽、辣椒油等调味，口感爽脆、清淡解腻，是宴席中的开胃小菜；还有“猴头菇炖排骨”

，猴头菇肉质细嫩、营养丰富，与排骨一同炖煮后，既有排骨的鲜香，又有猴头菇的独特风味，深受食客喜爱。这些山珍均来自天然森林，绿色无污染，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，成为牡丹江美食的“生态名片”

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七、旅游指南攻略：玩转牡丹江的实用建议

（一）最佳旅游时间

牡丹江四季景色各异，不同季节可体验不同的旅游特色。

-春季（4-5月）：气温逐渐回升，森林开始焕生机，镜泊湖冰雪消融，湖面波光粼粼，此时适合前往镜泊湖踏青、观赏火山口地下森林的新绿，也可到宁安市的杏花村欣赏杏花盛开的美景，感受春日的清新。

-夏季（6-8月）：气候凉爽，平均气温在2o-25c，是避暑度假的最佳时节。此时镜泊湖水量充沛，吊水楼瀑布气势磅礴，三道关国家森林公园、威虎山国家森林公园等景区森林茂密、空气清新，适合徒步、露营、避暑；绥芬河、东宁等边境城市也迎来旅游旺季，可体验边境风情，甚至办理临时护照前往俄罗斯符拉迪沃斯托克（海参崴）跨境游。

-秋季（9-1o月）：牡丹江进入“五花山”

季节，山林间枫叶红、桦叶黄、松叶绿，色彩斑斓，宛如大自然打翻的调色盘。此时适合前往镜泊湖周边、威虎山国家森林公园观赏秋景，层林尽染的山林与清澈的湖水相映成趣，是摄影爱好者的“天堂”

；同时，秋季也是山珍收获的季节，游客可品尝到新鲜的黑木耳、榛蘑等山珍，还能购买山珍干货作为伴手礼。

-冬季（11月-次年3月）：牡丹江迎来冰雪旅游旺季，气温虽低（平均气温在-15至-25c），但冰雪景观美不胜收。镜泊湖冬季会形成壮观的冰瀑，吊水楼瀑布的冰瀑晶莹剔透，还可体验冰上垂钓；海林市的雪乡（隶属大海林林业局，位于海林市境内）是冬季旅游的热门目的地，积雪厚度可达1米以上，雪蘑菇、雪房子等景观造型独特，夜晚灯光亮起时，宛如童话世界；此外，威虎山滑雪场、牡丹峰滑雪场等场所可体验滑雪、雪地摩托、雪地温泉等冰雪项目，满足游客的冰雪娱乐需求。

（二）交通方式

-外部交通：

1。飞机：牡丹江海浪国际机场是黑龙江省东南部的重要航空枢纽，开通了至北京、上海、广州、深圳、哈尔滨、沈阳、大连等国内主要城市的航线，部分季节还会开通至俄罗斯符拉迪沃斯托克的国际航线。从机场到市区可乘坐机场大巴（直达牡丹江站，车程约3o分钟）或出租车，交通便利。

2。火车：牡丹江站是滨绥铁路、图佳铁路的交汇点，有直达哈尔滨、长春、沈阳、北京、上海、大连等城市的普列车和高铁（哈牡高铁），其中哈牡高铁全程约1。5小时，从哈尔滨到牡丹江的交通更加便捷。此外，绥芬河、东宁等边境城市还有通往俄罗斯的国际列车，方便跨境出行。

3。公路：g1o绥满高、g11鹤大高等高公路穿境而过，连接牡丹江与周边城市。从哈尔滨、长春、沈阳等城市可自驾前往牡丹江，也可乘坐长途客车，牡丹江公路客运总站有往周边市县及哈尔滨、长春等城市的班车，班次密集。

-内部交通：

1。市区交通：牡丹江市内公交系统完善，多条公交线路覆盖市区主要景点、商圈、车站等区域，票价便宜（1-2元）；出租车起步价6元（3公里内），出后按里程计费，市区内出行打车较为方便；此外，市区还设有共享单车、共享电动车，适合短距离出行。

2。县域交通：从牡丹江市区到各区县（市）可乘坐长途客车，牡丹江公路客运总站有往绥芬河、海林、宁安、穆棱、东宁、林口等区县（市）的班车，车程根据距离不同在1-2。5小时不等；若前往镜泊湖、威虎山等景区，可选择旅游专线车（旺季开通，从牡丹江站直达景区），也可自驾或包车，自驾能更灵活地安排行程，尤其适合前往偏远的自然景区。

（三）住宿推荐

-市区住宿：牡丹江市东安区、西安区是住宿的主要选择区域，这里交通便利、配套设施完善。东安区作为市政府所在地，有多家高端酒店（如牡丹江世茂假日酒店、牡丹江维景国际大酒店），设施齐全、服务周到，适合追求舒适住宿体验的游客；同时也有经济型酒店（如如家、7天连锁酒店）和连锁民宿，价格亲民，适合预算有限的游客。西安区靠近牡丹江公园、江滨公园，部分酒店可欣赏江景，环境优美，适合休闲度假的游客。

-县域住宿：

1。镜泊湖周边：镜泊湖景区内及周边有多家酒店和民宿，从高端的镜泊湖宾馆（位于景区内，靠近吊水楼瀑布，可欣赏湖景）到经济型的渔家乐（位于景区周边村庄，提供食宿一体服务，可品尝新鲜鱼宴），选择多样。旺季（夏季、冬季）建议提前预订，尤其是节假日，住宿需求较大。

2。海林市（雪乡）：雪乡景区内有多家民宿和客栈，建筑风格以东北传统木屋为主，内部设施齐全，部分民宿提供火炕房，能让游客体验东北的住宿文化。此外，海林市区也有多家酒店，适合前往威虎山风景区、杨子荣烈士陵园的游客住宿。

3。绥芬河市：作为边境城市，绥芬河市的住宿以经济型酒店和商务酒店为主，集中在市中心及口岸附近，方便游客办理跨境手续和购物，部分酒店还提供俄语服务，满足国际游客的需求。

（四）注意事项

1。冬季保暖：牡丹江冬季气温极低，前往旅游需做好保暖措施，建议携带羽绒服、雪地靴、帽子、围巾、手套、暖宝宝等防寒用品，尤其前往雪乡、镜泊湖等景区，雪地靴需选择防滑款式，避免滑倒；相机、手机等电子设备在低温环境下耗电较快，建议携带备用电池，并做好保暖措施（如放在内兜保暖）。

2。边境出行：若计划从绥芬河、东宁口岸前往俄罗斯旅游，需提前办理护照或临时出境证件（临时证件可在当地旅行社协助办理，通常需1-2个工作日），并遵守两国的出入境规定，避免携带违禁物品；在边境地区购物时，需注意辨别商品真伪，尤其是俄罗斯特产（如巧克力、红酒、琥珀等），建议选择正规商店购买。

3。景区安全：前往自然景区（如镜泊湖、三道关国家森林公园）游玩时，需遵守景区规定，不要擅自离开指定游览路线，尤其在山区、湖边，需注意防滑、防坠落；夏季山区可能出现降雨，建议携带雨具；冬季在冰面游玩（如镜泊湖冰上活动）时，需确认冰面厚度，避免在薄冰区域活动，确保安全。

4。饮食卫生：品尝当地美食时，建议选择正规餐馆，尤其是食用海鲜、湖鲜时，需确认食材新鲜，避免食用不洁食物导致肠胃不适；东北菜分量较大，点餐时可根据人数适量点单，避免浪费；若对辣、酸等口味敏感，点餐时可提前告知店家调整口味。

牡丹江的美，藏在镜泊湖的湖光山色里，藏在威虎山的林海雪原中，藏在边境城市的异国风情间，也藏在街头巷尾的烟火气里。无论是追寻红色记忆、探索历史遗迹，还是欣赏自然奇观、体验民俗文化，这座城市都能给游客带来独特的体验，让每一位前来的人都能感受到它的多元与厚重。