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第355章 李如意的同情心（第2页）

猪肉本来就是肥瘦相间的，香油她就放的少了一点。

等把肉馅顺着一个方向搅拌到油润润的状态了跟几人说“馅调出来一定要这个状态才行，全是猪肉的不需要太多香油，如果是其它菜的就要多放。”

霍春梅看着有些心疼“这算下来不少银子了。”

毛小岁没理，等把馅调好后让她去擀面。

等面皮擀开她就去切了，切成方块然后教几人包元宝，把面皮捏着团成面疙瘩重新擀成圆教他们包其它形状的。

半汤盆的肉馅包的饺子多的很，钱生马上就要去煮。

毛小岁让他别着急，先在锅里倒香油煎了两盘，然后才让他往锅里倒水。

李如意和钱依依迫不及待的吃了起来，张晴也赶紧夹了一个放进嘴里尝，有些惊艳的说“要比包子好吃。”

钱生往灶里添了把火也过来尝，发现确实好吃，然后就是算账。

猪肉六十个铜板，香油算五个，其它的调料算三个，面算三十，这么些总共就算一百个。

饺子个头并不小，如果算十五个一碗，这些差不多有十五碗，算下来七个铜板。

而这是纯猪肉的，如果里面放菜成本就更低了。

“倒是不贵。”

钱生说“总归还剩些，要不中午卖着试试？”

“定多少合适？”

张晴看着毛小岁。

毛小岁看向钱生。

钱生犹豫着说“三十？”

“试试呗。”

毛小岁说“汤的记得用猪骨汤，这样省的弄蘸料了。”

钱生高高兴兴的应了。

毛小岁提醒他们“如果用菜的话记得重新算价，重新定价。”

钱生点头，又问她“野菜的怎么弄？”

毛小岁：“焯一下水切碎，你们挖的时候把苦的和不苦的分开，我是觉得不苦的香一点，你们到时候自己试一下决定吧。”

李如意和钱依依把一盘煎饺都快吃完了，听着这话立马说“兔肉的最好吃。”

毛小岁立马否定了“兔肉不适合放菜，一只也没什么肉，需要的香油也多，成本太大了不适合做饺子。”

话虽如此但张晴也好奇味道，问她“我们一家吃一顿要几只？”

毛小岁：“五六只吧。”