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第311章 生意前的准备(第2页)

毛小岁这才跟众人说“今天的试吃就到这,小店接下来的日子要装修,劳烦想吃的食客注意开店的日子。”

“啥时候开啊?”

“半个月后。”

“这么久啊……”

有些食客抱怨了起来。

毛小岁也不管,大声的喊着“散了啊。”

端着东西重新回到店里,毛小岁这才说起了接下来要做的事。

重新装修店面,定食材。

定食材他们知道,一会就能去办了,可店面太小了,又要如何装修?

钱生问出了自己的疑问。

毛小岁:“后面搭灶,铺子里面放桌椅。”

“进门左边不要这种桌椅,从头到尾用一张长桌,用六根桌腿固定,两边各固定一下,中间固定一下,桌子不用太宽,能放一个碗再余一点空间就行,做单人小凳子,没人的时候直接塞进桌子里省地。”

“右边同样做长桌,相当于把你现在的桌子拉长,至于桌宽,两个客人能面对面吃饭却不影响的程度,这边的凳子可以做长凳,跟桌子对齐就行,明白了吗?”

钱生按她说的量了一下大小,现还真的可行。

毛小岁又说“出餐也变一变,地方小,防止人挤人烫伤就用叫牌取餐法,用木头刻数,每个客人有自己对应的餐号,到时候在你现在厨房的位置隔一点空间,出餐送到这,核对送餐。”

“可以先收钱,再出餐。”

“这样不好吧。”

钱生迟疑“哪家都没有这样的规矩。”

毛小岁:“那你们就只能多费点心思了。”

该说的都说了,剩下的就是他们自己的活了,毛小岁打算回去了,掀开帘子迎面撞上个人。

定睛一看现是个七八岁大的少年,小小年纪就文质彬彬,气质不凡,跟村里那些皮孩子完全不是一个样。

还不等他道歉钱依依就叫了声“哥哥。”

毛小岁了然,看他这打扮该是从学堂回来。

她还是赶紧说“抱歉,撞倒你了。

“是我没看路。”

张晴笑着介绍“这是我儿子钱林。”

钱林有些意外的往他娘看了一眼,还是礼貌的叫了声“婶子好。”

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