爱去小说网>我的小食摊火爆整个汴京（美食） > 4050（第26页）
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毕竟他俩的主观要求有着巨大冲突。
只希望潘安玉能快些被找回来。
毕竟汴京城虽然繁华，却也不是一个好生存的地方。
但近来几日暑气渐起，太阳都变毒了许多，悬在头顶，火辣辣的。
街道在炽热阳光的灼烤下，似乎都微微变形。
潘琅寰一如既往带着人在外面跑，一找就是一天。
柳金枝就给他们做甘草汤解暑。
宋朝人夏日常饮用甘草汤，不仅清凉甘甜，还兼具消暑与养生功能，是宋代市井常见的消暑饮品。
无论是汴梁，还是杭州，都城内的冷饮摊常以青布伞遮阳，摆上一套红木桌椅招揽顾客。
宋代医书《太平惠民和剂局方》甚至将“甘草冰雪凉水”
的做法，当作药方，纳入了药茶范畴。
《东京梦华录》、《梦粱录》等文献中均对此有记载。
具体做法是：
以生甘草为主料，加入砂糖和清水熬煮成汤，静置放凉后，加入天然冰块制成“甘草冰雪凉水”
。
步骤很简单，几分钟就能做一大桶。
给潘琅寰等人消暑后，还能放在店里头售卖，一举两得。
而既然做都做了，就不妨再多做一些。
宋代冷饮品类主要分为“浆”
和“渴水”
。
甘草汤能直接饮用，属于“浆”
。
“渴水”
，则是需用果胶浓浆稀释得来。
比如凉水荔枝膏、五味渴水、香糖渴水、紫苏渴水、沉香渴水、檀香渴水……
当然，后几种一般是皇室宫廷选用。
因为所用材料，沉香，檀木等，都价值千金。
所以，为了节约成本，柳金枝选做凉水荔枝膏。
虽然听起来里面有一味“荔枝”
，其实这荔枝膏与荔枝全无关系。
而是以乌梅、桂皮、生姜等食材，加上加蜜糖熬制出来的，只是口感上模拟了荔枝风味。
酸酸甜甜，清凉爽口的同时，还能健胃助消化。
做法也依旧简单，以“三熬三滤”
把乌梅里的果糖，以及添加的蜜糖，都熬成果胶模样。
可以保证只要密封得当，就能长期使用。
待到每年夏季，就取一点果胶冰镇稀释饮用，或用沸水冲泡。
味道很是不错。
以及后面的五味渴水、香糖渴水、紫苏渴水……
都是差不多的做法。
如此炮制了约莫五桶饮子，加入碎冰冰镇后，再分别摆在两只冰桶附近。
新品上架，王忠勇依旧卖力宣传，销量也是不错，很多食客都愿意饭后来一杯。
而临近午时，潘琅寰终于和应天爵，以及一众小厮到了小饭馆。
他们脸都被晒红了，乌黑的长发像是烧焦了一般，更加发烫发亮，就连衣裳都带着一股子烈阳的味道，上手一碰，都烫的吓人。
应天爵满脸是汗，一进店就瘫倒在地，虚弱道：“快给我来杯渴水，不拘什么，再来碗蝌蚪粉。”
潘琅寰示意来几份一样的，分给小厮们吃，随后就沉默不语地擦汗。
看样子潘安玉还是没找到。
应天爵都奇了怪了，潘安玉平时那胆小
如鼠的样儿，还能干出离家出走的大事？
