白菜焯过水挤干切碎,和炒得金黄的鸡蛋碎拌在一起。
撒盐加香油,素馅清香也不输荤的,一红一绿摆在桌上,看着就有食欲。
几人围坐八仙桌包饺子。
黄丽华和湘茹捏的饺子个个肚大皮薄,褶子整齐漂亮;
刘英莲包的歪歪扭扭,却也饱满;
陆亦可第一次包,不是露馅就是扁扁的,惹得众人阵阵笑。
何雨柱站在孟晚秋方才坐过的位置旁,拿起一张饺子皮往掌心一托。
指尖轻舀一大勺牛肉馅搁在皮中央,手腕微微一转,拇指食指顺势捏合边缘。
指腹翻飞间,细密均匀的褶子便一溜儿捏了出来,捏好的饺子肚圆边齐,往案板上一放立得稳稳的。
大厨的手艺刻在骨子里,擀皮包饺子这般活计于他而言手到擒来,动作利落又规整,半点不见生涩。
包着包着,目光就不自觉飘向院门口,心里暗暗想,要是孟晚秋也在就好了。
她那般温柔,包饺子定是细声细气的,不知道捏出来的饺子会是什么模样。
想着想着,嘴角就扬了起来,手里的饺子皮捏得太紧,差点把馅挤出来。
“柱子,想什么呢?魂都飞了,包个饺子都心不在焉,莫不是想着哪家姑娘?”
黄丽华瞧着他这副模样,伸手拍了拍他胳膊打趣。
这话一出,院里的人都笑了。
陆亦可放下饺子皮挑眉:“我猜,定是跟孟晚秋有关,方才瞧你对人家,那叫一个上心。”
何雨柱被说中心事,脸颊微微泛红,却不否认,咧嘴笑着捏紧饺子:
“你们别瞎猜,就是觉得晚秋一个人不容易,多照顾着点。”
可他藏不住笑意的眉眼,早把心思暴露无遗。
几人看在眼里,也不点破,只笑着打趣,院里气氛愈热闹,笑声裹着饺子香,在冬日黄昏里漾开,暖得人心头烫。
冬日天暗得快,院里很快点上昏黄的灯泡,映着桌上一个个饱满的饺子,格外温馨。
何雨柱包着饺子,心里盘算着,待会儿一定给孟晚秋送去些,她那小屋里冷冷清清的,定是没吃过这么香的牛肉饺子。
想着她吃到饺子时眉眼弯弯的模样,他心里甜滋滋的,手上动作也快了几分。
灶房里水烧开,冒着腾腾热气,刘英莲喊了一声“水开了,可以下饺子了”
,几人连忙起身,把包好的饺子往锅里下。
饺子落进沸水,翻着白花花的肚皮,不一会儿就飘了起来,肉香、菜香混着面香,飘满了整个四合院。
何雨柱站在灶台边,看着锅里翻滚的饺子,嘴角笑意藏都藏不住。
他心里想着,往后的日子,要是能常这样,和孟晚秋一起吃饺子、晒太阳,那定是比蜜还甜。
冬日晚风从院门口吹进来,半点没冲淡院里的暖意。
反倒把那点对孟晚秋的暧昧情愫吹得愈浓烈,缠缠绵绵的,像锅里翻滚的饺子汤,暖了整个冬日的黄昏。