一只只龙虾颜色鲜艳,红得如同火炭一般,令人无法抗拒。蒜泥、芝麻、辣椒等各种调料丰富着龙虾的滋味。
海鲜、河鲜这一类食材,讲究一个鲜、甜、嫩,调味料只能起丰富食材的味道层次存在,却不可抢了主味。
一些商家喜欢放过量猛料,掩盖食物本真滋味,不是厨师有问题,就是食材有问题。
王东民和在场各位钓友人均老饕,尝过的山珍海味,没有一千,也有八百,自然是懂吃会吃的行家里手。
两锅小龙虾,他没有选麻辣锅,而是直奔蒜香。
取一碗,搁在下方,王东民熟门熟路掰开虾头,顿时饱满汁水淌到碗里,他忍不住啜一口,虾汤的鲜美有点出乎意料。
快手快脚剥去外壳,露出白嫩的肉质,那贪婪的厚唇一整儿覆上去,白嫩虾肉抿在嘴里,犹如冰淇淋般的触感,唇齿留香。
颅内高潮不期而至,王东民情不自禁发出满足的抽气声。
“老王,味道怎么样?”
旁边有人问。
王东民哪里理会得了,手忙脚乱,裹着油的手指,迫不及待抓了一只麻辣小龙虾,吸入唇齿,爆出一阵刺激的麻辣感,而那鲜嫩的虾肉,想要咀嚼时,已化作肉丝散在嘴里,嫩得掐尖儿。
见老王这副蠢样子,众人还有什么不明白的,数十只手齐齐往锅里伸去……
第105章销售术
这一吃竟停不下嘴,汤汁沾满唇畔,十指油光,仪式感蓝花布早已撤去,鲜红的虾壳在桌上堆成小山。
见者有份,连民宿团队成员也各抢了一只小龙虾,试吃大会十分成功,两锅小龙虾不到3分钟被瓜分殆尽。
王东民满脸通红,唇边残留着麻辣酱料,厚嘴唇嘬着手指,不自觉地嘀咕着,“有点过分了,怎么停不下来?”
严小雯在他耳边魔鬼低语,“你说值多少一斤?”
比猪眼睛大不了多少的眼睛,立时警惕竖起,两餐全猪宴花掉6766元的事刚过去,她又想往死里薅?
王东民胸口咚咚两下,“轻点薅,不能次次3388吧?1斤80元,行不行?”
他按往季小龙虾顶格报价,1斤80元吃到这个品级的小龙虾算是超值。
“行,80就80。”
她设想的就是80元1斤,再往高没意思,这玩意本来是平价炫炫乐,乃是夜宵之王,夏季99元3斤,历经3年艰难,身价逐步高不可攀。
头两年,大家不能夜晚出门啤酒小龙虾,以致小龙虾消费市场开始萎缩,去年市场稍微放开,饥饿已久的商家推高价格,又致使小龙虾的社交主力人群抵制小龙虾,后期商家退步降价,但是小龙虾的市场被更为平替的其他夜宵替代,下滑趋势不可逆。
春季小龙虾鲜货上市,正逢量少,批发价格在50—130元之间,严小雯手里的小龙虾放出去,再辅以50元1斤的价格,绝对是降维打击。
但是,她可以这样做吗?
可以,然而绝对是不负责任的表现,扰乱整个市场,同行们视之为仇雠不说,其他小商家不要活了。
严小雯不可能降价,也不可能过高出价,她想出货,便选了个中间偏上的价位,自己卖一卖,再往别地销一销,日销100万应该可以轻松做到。
严小雯爽快应下,王东民呆了又呆,没想到真卖80元1斤。
他老婆女儿,外加女婿也在试吃人群当中,在他还没反应过来时,章丽明第一个喊来三斤麻辣小龙虾。
江天榕小跑着提来电子秤,给他们称三斤。
一上秤,所有人都傻了。
明晃晃的3斤,托盘上虾的数量清晰可见,一共18只小龙虾!
见鬼了!
3斤,240元,18只小龙虾?
“哈哈,不算,重来。”
江天榕倒掉18只小龙虾,另外再抓来小龙虾放托盘。
众目睽睽之下,超大小龙虾一个个放入托盘,这次更夸张,15只3斤。
就特么离谱!
“1斤有多少只啊?”
王媛媛问。
江天榕挨个捡走,连测两次,基本上1斤5~6只。
明明贱了吧唧的小龙虾,活生生吃出海鲜的感觉,现场众人感觉荒谬极了。
云溪小龙虾白嫩鲜甜,入口化丝,可以想见,多好的水质才能养出这样的虾肉,一口炫下去5、6只,根本不解馋。
想吃爽,比如刚才那一锅,非得买个6、7斤,花上4、500块不可。
但转念一想,小龙虾80元一斤是批发价,正常售价需上浮1、20元,她按批发价卖,还包含加工费,算下来食客不吃亏,比高级餐厅卖得便宜,但是品质完胜,跟全猪宴是一个德性。
一时间,也不好讲严总是不是奸人,你可能赚,但她永远不亏。
雾草,严总恐怖如斯,怎么都逃不出她的五指山!
有点小贵,不是吃不起,但就是很不爽。
阳谋啊阳谋,奸商啊奸商。
王东民等人此时看严小雯的笑脸,只觉得是魔鬼在微笑。