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陈姨很是珍惜这份工作,所以来得早早的。
“谢谢你啊温老板。”
见面第一句话陈姨说的就是这个。
温宜不觉得这有什么好感谢的,陈姨手脚麻利,干活又快又好,能招到她也算是自己好运。
“农家土雞蛋,不多,送给你的。”
陈姨拿了一大个塑料瓶装了满满一大瓶土雞蛋过来。
温宜再三推脫,最终还是无法将这心意推脫掉。
拿着满满一大桶雞蛋,温宜想,今天给大家做点什么好呢?
要不然,做个雞蛋羹吧?
还有茶葉蛋?卤蛋她做的多了,做茶葉蛋或许也会别有一番风味呢?
说干就干,温宜煮了两鍋飯后,开始做茶葉蛋。
店里有鸡蛋存货,陈姨给的鸡蛋也很多,温宜一一洗干净,把蛋放进鍋里煮熟。
蛋熟得很快,温宜捞出来,把蛋过了一遍凉水。接着,她拿了个不锈钢勺子,对着蛋殼敲,蛋殼出现了好几条裂痕,露出里面白花花的鸡蛋白。不过等下它们就会变成醬色。
把所有鸡蛋敲好后,再在锅里加入辅料铺满锅底,什么香葉、桂皮、八角……再来一把红茶叶。红茶叶淡淡的茶香味扑鼻而来,温宜一闻就知道这茶叶蛋指定好吃。
把鸡蛋摆放上去,加入没过鸡蛋的水之后,她又加入生抽和老抽。
一切搞定之后温宜去做鸡蛋羹。
这会儿已经十点了。群里的姐妹大多数是十一点半下班,温宜得赶紧了。
做鸡蛋羹不难,是个小孩都能做,但要想做出又嫩又滑的鸡蛋羹,这里面门道可不少。
温宜把柜子下面的电磁炉搬出来,还有一个三层的蒸锅,一层蒸锅上面能放三个碗,一次能做九碗鸡蛋羹。不错。
她在一个大小适中的陶瓷碗里打入一个鸡蛋,再加上半蛋壳水和适量的盐,搅散。之后温宜撇去表面的浮沫,温宜找个保鲜膜盖上,在上面扎了几个小孔。
一切做好,温宜又去看飯煮得怎么样。
她选的是珍珠米,颗粒饱满,这样的好米经过温宜的手之后就变成了好飯。粒粒分明却也像黏在一起,难舍难分,饱满的大米像是吸满了水分,味道香甜,米香味十足。
谁说白米饭不好吃,这白米饭一闻就知道很香!
蒸蛋差不多好了,温宜关了电磁炉,找到饭盒,舀了一大勺饭进去,这个饭盒还是加大版的,温宜很喜欢。
接着把主菜鸡蛋羹和卤牛肉分开装进去,温记牌工作餐正式做好。
茶叶蛋也做好了,雖然茶叶蛋泡一夜会更入味,但温宜觉得空气中的茶叶蛋香味就是在勾引她今天就拿出来卖。
没办法,温宜又往工作餐里放了个茶叶蛋,算是送给大家吃的。
又是昨天的那种盛况,一堆跑腿小哥来温宜的店取餐。
徐佳好今天事事顺心,心情舒畅,临近下班,她哼着歌到茶水间提早占位置。
是的,她今天又吃温记的工作餐,昨天温记老板也没说工作餐是什么,但分外相信温老板手艺的徐佳好只怕自己抢不上。
开温记的工作餐盲盒,各个都是不可多得的隱藏款。
餐送上来了,徐佳好打开一看。
被切成薄片的卤牛肉躺在米饭上,卤汁甚至浸润了米饭。她吃过温记的卤牛肉,味道自然不可多说。
旁边是蒸蛋,而且一看就很嫩滑。
一点儿气孔也没有,滑滑的,像是果冻那样,上面仅有葱花、醬油和香油那样的简单调味料,但香味依旧那么勾人。
等不及了,徐佳好本来想放一部剧再吃饭,但好剧哪有好饭香!
她直接挖了一小口鸡蛋羹,嫩滑细腻,在口腔里轻轻一抿就能化掉,好美味哦。而且蛋香味也极其浓郁,拿来拌饭必定是一绝。
她挖了一大勺米饭,把鸡蛋羹搅拌碎,让她跟米饭混合在一起,米饭香,鸡蛋羹香,口感绵密,好吃到无话可说。
等吃完之后,徐佳好只后悔自己吃饭太快了,她应该好好品尝这顿美味的,她还没吃够呢。
她提起包装袋想去扔垃圾,就发现袋子旁边放着有个鸡蛋,还是茶叶蛋。
隱藏款中的赠品吗?但这这赠品怎么也是隐藏款级别的存在啊!
她飞快剥开蛋壳,原本白色的蛋白已经布满了棕褐色的裂纹,散发着淡淡的酱香味,色泽诱人。
好香!
徐佳好直接大咬了一口,雖然只有一小部分的鸡蛋裂纹是很明显的棕褐色,看起来就这一部分有味道一样。但其实整个鸡蛋的酱香都很浓郁,作为一个不爱吃蛋黄的人,徐佳好这次觉得这个茶叶蛋的蛋黄也好美味,而且一点儿也不干和噎嗓子,是润的!
徐佳好第一次知道,原来能把茶叶蛋做好的人,能把吃起来干涩的蛋黄变得那么美味。
她要吃一辈子的温记工作餐啊。
徐佳好对着蛋壳拍了个照片,纪念她这辈子吃到的最好吃的鸡蛋的尸体蛋壳。
第58章第五十八章辣卤牛肉丸+牛肉丸汤
因为有了陈姨的帮助,温宜有了更多的空闲时间去做工作餐。她们三个一块处理冻货,而温宜则琢磨做工作餐这件事,等忙活完之后,她又会帮忙鹵制。