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一百四十二章所谓的家主题（第2页）

。

“开个短会吧。”

廖总把大家召集到槐树下，手里拿着张图纸，“前院摆四张桌子，后院做包间，名字都想好了——‘松间’‘竹下’‘梅边’，跟咱们的模具正好对上。”

她顿了顿，目光扫过每个人，“后厨分三个档口：张师傅带冷菜和雕花，李姐管汤羹，小邢和小林负责热菜——大家有意见吗？”

没人说话。风吹过槐树叶，沙沙的响像在鼓掌。

“那咱们就开工？”

叶总拍了拍手。话音刚落，南门店的货车就到了，王经理指挥着师傅们搬东西：“这筐是新采的菌菇，那箱是有机蔬菜，叶总特意让人从乡下收的。”

邢成义跟着张师傅往后厨走，路过操作台时，看见上面摆着个熟悉的竹篮——是昨天王经理装青团的那个。张师傅笑着说：“以后这篮子就用来装当天的新鲜食材，每天早上我去市场挑，你们谁有空就跟我去。”

“张师傅，”

邢成义突然开口，“您真的要来这儿啊？金沙食府那边……”

“那边有徒弟盯着呢，”

张师傅拿起块山药，刀在手里转了个圈，“叶总跟我说，这新餐厅得有个老人带着，我想了想，还是你们这儿更像刚开始的样子——当年我跟着叶总开第一家店，后厨比这还小呢。”

正说着，小林举着个面团跑进来：“张师傅，您看我的面！能做素包不？”

面团在他手里软乎乎的，像块云朵。张师傅捏了捏，点头说：“行，加把艾草进去，做艾草素包，就像王经理昨天带的那样。”

邢成义看着小林兴冲冲地去洗艾草，突然听见前院传来欢呼。跑到门口一看，是李姐的儿子举着块木牌跑，木牌上是他刚写的“欢迎回家”

，歪歪扭扭的，却用红彩笔涂得亮晶晶的。

叶总正蹲在孩子旁边，帮他把木牌挂在门框上。阳光穿过槐树叶，在他们身上落了些碎金似的光点。廖总拿着手机在拍照，嘴里念叨着：“得个朋友圈，告诉金沙食府的老顾客，咱们有新家了。”

后厨的烟囱突然冒出烟来。是李姐在熬素高汤，香菇和玉米的香气顺着烟飘出去，缠在槐树枝上。邢成义往灶里添了把柴，火苗“腾”

地起来，映得他脸上暖暖的——就像在金沙食府培训的每个清晨，师傅们总会把灶火烧得旺旺的，说“火暖了，菜才香”

。

张师傅把雕好的胡萝卜花摆在盘子里，突然朝邢成义喊：“小邢，过来！教你个新花样，用冬瓜雕莲花，等开业了给客人当摆盘。”

邢成义跑过去时，正好看见窗外有客人朝院子里张望。王经理站在门口，笑着跟人家说：“还没开业呢，下周六正式迎客，到时候来尝尝我们的素斋啊！”

他低头看了看手里的冬瓜，又看了看身边忙碌的身影——张师傅的刀在冬瓜上走得稳当，李姐正往汤里撒葱花，小林把揉好的面团擀成薄皮，连叶总都挽着袖子在擦桌子。空气里全是食物的香气，混着槐花香，像极了小时候外婆家的味道。

“对了，”

张师傅突然想起什么，“开业那天，金沙食府三个店的师傅都要来帮忙，南门店的王经理说要带她的拿手素点心，北门店的李师傅还说要表演刀工呢。”

邢成义心里一热。他知道，这哪里是帮忙，分明是娘家人来给新家撑场面。就像小时候搬家，街坊邻居总会拎着锅碗瓢盆来看看，说“以后常来串门”

。

冬瓜在手里渐渐显露出莲花的形状。邢成义握着刀，突然想起培训第一天，他切坏了第一根胡萝卜，张师傅说“没关系，慢慢来”

；想起金沙食府的师傅们总把最好的食材留给他们；想起叶总说“最好的餐厅是把这里当自己家”

。

窗外的阳光越来越暖，槐树下传来叶总的笑声，后厨的高汤“咕嘟”

作响，小林擀面皮的声音像在打节拍。邢成义看着案板上渐渐成型的莲花，突然明白——所谓的新家，从来不是一个地方，是有人带着你学手艺，有人记得你爱吃的口味，有人把你切坏的胡萝卜摆成小兔子，有人愿意陪你从一块面团开始，慢慢揉出烟火气。

他拿起雕好的莲花，往门口走。阳光落在花瓣上，像撒了层碎银。前院的桌子已经摆好了，王经理正在插花，李姐的儿子趴在桌边看蚂蚁，叶总和廖总正对着菜单讨论——那菜单是小林用毛笔写的，上面有“艾草素包”

“莲花素斋”

，还有一行小字：“所有菜品，皆如家人所做”

。

邢成义把莲花摆在桌上时，正好有风吹过，槐树叶落了片在花瓣上。他突然想，等开业那天，一定要请金沙食府的保洁阿姨来坐坐，她总说没尝过他们做的菜；还要请南门店的陈姨，看看她缝的围裙在新后厨好不好用。

毕竟，新家的门，永远为家人敞开着。