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第二百一十二章 臭鳜鱼（第1页）

钱旭蹲下身子开始处理那条最大的鳜鱼。刀锋在鱼身上游走，银白色的鳞片如雨点般纷纷剥落。寒光闪烁的刀刃在他手中灵活转动，每一个动作都干净利落。

“爸爸，这鱼真大啊！”

晓霞蹦蹦跳跳地跑过来，一双大眼睛亮晶晶的，小手不停地在空中比划，“都快赶上我这么长了！”

钱杰也凑了过来，一脸惊叹：“二爹，这鱼得有多重啊？看着比我上次钓到的那条还要大！”

“差不多四五斤吧。”

钱旭手上动作不停，刀尖轻巧地划开鱼腹，“这种大鱼现在不多见了。”

剖开鱼肚的瞬间，一大团金黄的鱼籽映入眼帘，在阳光下泛着诱人的光泽。钱旭叹了口气，手上的动作稍稍一顿。本想着把这条母鱼带回去养殖，现在看来是没戏了。

“嗷呜～”

威风忽然探过头来，那双眼睛直勾勾地盯着鱼内脏，口水都快要滴下来了。它的体型已经长得极为威武，黑亮的皮毛在阳光下泛着光泽，坐着的高度都快赶上钱旭蹲着时的高度。

钱旭笑着拍了拍它的大脑袋：“别急，等会儿给你煮熟了吃。现在可不能生吃。”

威风似乎真的听懂了主人的话，乖乖地坐在一旁等着。它那威风凛凛的模样，让得禄和喜安连靠近都不敢。这两只小狗刚想凑热闹，就被威风一个眼神瞪了回去。

“你这护食的性子可得改改。”

钱旭无奈地摇头，继续处理手中的鱼。

处理完所有的鱼，钱旭去二级蓄水池看了看。几尾半斤的鳜鱼挺过来了，在水中悠闲地游动着，但那条银鳞鱼却没能挺过来。看着水面上漂浮的鱼，钱旭眉头微皱，这种鱼的确不好养活。

“今晚做三条小的就够了。”

巧云的声音从厨房里传来，伴随着切菜的声响。

钱旭走进厨房，看着忙碌的妻子，笑道：“都做了吧，咱们今晚就吃鱼。这么多人，三条哪够？”

“你这是想把人撑死啊。”

巧云白了他一眼，手上动作不停，忽然问道：“听说过酵后的鳜鱼吗？就是那种酵过的。”

“听说过，你会做？”

钱旭有些惊讶。

“当然会。”

巧云得意地扬起下巴，眼中闪过一丝骄傲，“以前村里有个安徽阿姨教的，我学会了。”

“那就做一条尝尝。”

钱旭伸手轻轻拨开她额前的碎，“正好可以留着慢慢吃。”

巧云立刻忙活起来，她先在鱼身上划出十字花刀，动作娴熟得像是变魔术。用葱姜蒜和白酒腌制的时候，整个厨房都弥漫着诱人的香气。片刻后取出这些调料，又给鱼抹上一层盐，最后放进塑料袋里用石头压着。

“夏天四五天就行，寒冬腊月得等上半月。”

巧云一边做一边解释，还特意加了点腐乳说能加快酵，“这可是我的独门秘方。”

钱旭在一旁看着，顺便把鱼内脏煮熟了喂给威风。大狗吃得津津有味，连尾巴都摇得欢快。

晚饭时，一桌子的鱼香让所有人口水直流。各种做法的鱼摆满了整张桌子，红烧的、清蒸的、酸菜炖的，每一道都散着诱人的香气。

“这银鳞鱼真是绝了。”