回到祖屋,钱旭去看了看那只老鹰。父亲已经将它关在笼子里,喂了些水,状态好了不少。它不再像之前那样焦躁,但眼神依然凶狠。
“爸,晚上去我那吃饭吧,就你们两个人吃也没意思。我准备杀条黑鱼做酸菜鱼。”
“行,等会就过去。”
钱父点头应道。
钱旭来到鱼池边,池面只结了薄薄一层冰,轻轻一敲就碎了。这是因为用的是地下水,温度要高些。
他拿着抄网去捞那条黑鱼,没想到这家伙虽然天冷,但还挺有精神,连续两次都从网里窜了出去。水花四溅,在寒冷的空气中很快就结成了细小的冰晶。
“不听话是吧?”
钱旭回屋取来铁木弓,装上一支木箭,对准水中的黑影就是一箭。弓弦震动的声音在寂静的院子里格外清晰。
“噗通”
一声,水花四溅,一缕血丝在水中弥漫开来。等水花平息,那条大黑鱼已经翻着肚皮浮了上来,箭矢正中它的脑袋。
“这下老实了吧。”
钱旭将黑鱼拉上来,掂了掂分量,足有八九斤重。这家伙在池子里吃了不少山溪鲈,比之前又长了不少。鱼身上的鳞片在阳光下泛着青黑色的光泽。
他熟练地处理起鱼来,去鳞去内脏,沿着脊柱将鱼分成两半,再去骨去刺,切成薄薄的鱼片。刀工利落,动作行云流水。
“你这手艺不错啊。”
巧云在旁边看得啧啧称奇,眼中闪烁着惊喜的光芒。
“小事一桩,看一遍就会了。”
钱旭笑道,手上的动作却一刻不停。
“你来做酸菜鱼?”
“嗯,我最拿手的就是这个。”
两人开始准备晚饭,巧云炒了五个热菜,还整了盘金黄的拔丝红薯。厨房里很快就飘满了诱人的香气。
钱旭则开始制作酸菜鱼,先是炒香酸菜和蒜泥,然后用鱼骨熬汤,等汤汁变成奶白色时加入酸菜和粉条调味。锅里的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢。
最后将裹了淀粉的鱼片放进去煮半分钟,撒上香菜就可以上桌了。热气腾腾的酸菜鱼散着诱人的香气,让人忍不住流口水。
巧云偷吃了一口,忍不住赞叹:“比我的厨艺高出一个档次!”
“等夏天带你去钓黑鱼,钓到就给你做。”
钱旭笑道,眼中带着几分宠溺。
很快一家人围坐在桌前,酸菜鱼的香气弥漫在整个房间。壁炉的火光映在每个人的脸上,温暖而祥和。
“大家尝尝,碗底还有粉条。”
钱旭一边说着,一边给晓霞夹了些鱼肉。
“这鱼真好吃,这手艺绝对是二哥的?”
艳凤惊讶道,筷子停都不停。
“当然,你问问你嫂子就知道了。”
“这粉条味道真不错。”
钱母连连称赞,脸上洋溢着幸福的笑容。
钱父则是默默竖起大拇指,一个劲地往嘴里扒拉。他虽然不善言辞,但这个动作胜过千言万语。
“爸爸,还要。”