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第一百九十九章 自制阿胶（第2页）

巧云点点头，转身进屋拿工具来帮忙处理。两人忙活了一个多小时，才把驴头和驴尾巴处理干净。钱旭将驴头劈成两半，递给巧云：“正好有卤料，把这些都卤了吧。”

巧云欣然应允，抱着物件进了屋子。钱旭则开始处理驴皮，用开水烫过后仔细刮去毛和脂肪。处理好的驴皮足有十斤重，他将其切碎后放进锅里，加入高度白酒开始慢火熬制。

剩下的驴肉和骨头，钱旭分别放进自制的“冰箱”

里保存。巧云看着那堆骨头，提议道：“骨头太多了，给爸妈大哥家也送些去吧。正好把之前买的礼物一起带过去。”

两人提着东西先去了父母家。钱父看到他们大包小包的，不由得皱眉问道：“你们这是干什么？”

“这是钱旭买的驴骨头，吃不完给你们送来些。还有之前给你们买的衣服，爸妈和艳凤一人一套。”

巧云笑着解释。

钱母连连摇头：“你们这孩子，又乱花钱。我们哪需要那么多衣服？”

“买都买了，总不能烧了吧？穿呗。”

钱旭摊手道。

钱父钱母无言以对，恨不得揍这个不省心的儿子一顿。巧云赶紧打圆场：“钱旭现在有钱了，你们也该换换新衣服了，别老穿那些打补丁的。”

见父母还要唠叨，钱旭拉着巧云和晓霞赶紧溜了。接着他们又去了大哥家。大嫂徐艳看到巧云拿来的东西，连声道谢，显得有些局促不安。

钱峰拍了拍钱旭的肩膀，沉声说了句“谢谢”

，兄弟间无需多言。徐艳死活要留他们吃饭，钱旭推脱不过，只好答应晚上来吃。

回到家后，钱旭时不时去看看熬制驴皮的锅，搅拌几下防止粘锅。

吃过晚饭回来，驴皮已经全部化开，距离炼制成阿胶还需要时间。

他将煮茶用的小炉子拿出来，点上木炭继续慢火熬制。夜里还起来添了两次火，直到天蒙蒙亮才完全熬好。

大年三十早上，钱旭起床时阿胶已经熬到最后阶段。他先倒出一半让其自然冷却，剩下的加入冰糖、黑芝麻等做成阿胶糕。

等全部冷却后称重，精品阿胶足足一斤多，熬好的阿胶糕足有五斤重。“你们尝尝。”

钱旭递给巧云和晓霞各一块阿胶糕。

“好吃！”

巧云赞不绝口，还喂了钱旭一口。

“甜甜的～”

晓霞眯着眼睛笑道。

看到她们喜欢，钱旭脸上露出欣慰的笑容。巧云小心翼翼地将阿胶和阿胶糕装进塑料袋，又放进木盒子里收好。

三人来到厨房，将泡了一夜的驴头驴尾捞出来。浓郁的卤香扑鼻而来，亮红色的外表看起来十分诱人。巧云轻轻一撕，骨肉就分离开来，她撕下一大块递给钱旭。

“不愧是天上龙肉地上驴肉啊。”

钱旭赞叹道，“一会儿给爸妈也送些去。”

接着，他们开始贴对联门画。晓霞好奇地问：“这是在干什么？”

“这是过年的习俗。”

巧云一边回答，一边和钱旭忙活。贴完对联、门画和福字，钱旭又挂上大红灯笼，整个院子顿时喜气洋洋。

他们到达父母家时，大哥一家已经到了。钱旭拿了些擦炮给孩子们玩。“谢谢二爹！”

钱杰几个兴奋地接过炮，跑到院子里玩去了。

“爸爸你放！”

晓霞不敢自己放炮，却对声音情有独钟。钱旭陪着她放炮，每次炮响她就咯咯傻笑，但让她自己来又往后缩。可怜的喜安被吓得直哆嗦。

大人们打牌聊天，小孩玩炮，欢声笑语不断。“年夜饭已经备齐，端菜了！”

钱母的呼喊声传来。