笔趣阁

第一百七十三章 烤乳猪（第2页）

“小猪整只烤着吃，内脏让巧云卤了。”

钱旭回答，“这么多肉，得好好规划着吃。”

“来整个烧烤安排上。”

周大爷提议，眼睛里闪着光。

两人说干就干，先把五头小野猪处理完。钱旭又把父母叫来帮忙，一家人忙得热火朝天。院子里充满了欢声笑语。

“儿子，你们这次收获真不小啊。”

钱母一边干活一边感叹道。

“要不是那头羚牛跑了，收获还能更大。”

周大爷笑着说，“不过这已经很不错了。”

“是啊，可惜了。”

钱旭也有些遗憾，“下次有机会再去找找。”

处理完所有猪肉，钱旭正要分配，周大爷连忙阻止：“不用分了，都卤了吃。大家一起吃多热闹。”

“这怎么行，得给周大爷分…”

钱旭坚持道。

“你要是这样，让我赶紧溜了。”

周大爷佯装生气，“我这把年纪了，还能吃多少？”

钱旭只好作罢，转而准备烤乳猪。他在院子里生起炭火，把小乳猪绑在竹竿上架着烤。周大爷兴致勃勃地亲自掌勺，不时往猪皮上刷着调料。

钱旭则支起陶炉，烤起了葱香大肠。香味很快就飘满了整个院子，引得路过的邻居都忍不住驻足观看。

“这葱烤大肠闻着真香。”

钱父忍不住说道，“我都饿了。”

钱旭切了一盘递过去：“尝尝。”

几人吃了一口，都赞不绝口。大肠外酥里嫩，葱香四溢，让人食指大动。

“再来点辣椒面，味道更好。”

周大爷边吃边说，“我以前在部队就爱这口。”

这时晓霞闻香而来，非要尝尝。她踮着脚尖，好奇地看着钱旭烤肉。

钱旭给她烤了点大葱，又切了一小块大肠。谁知晓霞尝了一口就把大肠吐了出来，只吃大葱。

“爸爸，我要吃这个。”

晓霞指着烤大葱说，眼睛亮晶晶的。

钱旭宠溺地笑了笑，又给她烤了几根。

他端了一碗葱烤大肠去厨房，给忙着卤肉的巧云尝尝。

“好吃！”

巧云眼睛一亮，直接把碗抢了过去，“这味道绝了。”

钱旭笑着给她擦了擦额头的汗，又出去烤了一些。厨房里飘来阵阵卤肉的香味，让人食欲大开。

傍晚时分，周大爷终于把乳猪烤好了。金黄酥脆的外皮，散着诱人的香气。猪肉鲜嫩多汁，让人忍不住食指大动。

“老爷子的手艺没得说。”

钱父竖起大拇指，“这手艺绝了。”

“快进屋吃吧，外面冷。”

周大爷笑呵呵地说，“别冻着了。”

钱旭把大哥大嫂叫来，一家人围坐在桌前。烤乳猪配上巧云卤的内脏，众人吃得不亦乐乎。

“二哥，这猪皮怎么这么脆啊？”

艳凤好奇地问，“我从来没吃过这么好吃的烤猪。”

“刷点白醋就行。”

钱旭如实相告，“这是周大爷教的。”