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他撑起拐杖来再去盛一碗。

原先和顾客们说好了上午下午都摆，今天下午也必须得去，就摆早上一摊也得和他们都打好招呼。

这是她和朱莉学的。

厨房很多事李杰都上手了，朱莉可以腾出时间来揉些面团做包子，早上可以卖，店里饭点也可以卖。

要不是厨房太小，盛菜台空间也有限，她还想多做几种主食来卖。

李杰的进度也可以学做面食了。

纯肉馅拌上一盆，肉皮熬出胶质，放一会儿便成了肉冻，包子里不用放太多肉冻，再放一些自己磨的鲜肉粉，另一盆肉馅的肉冻则更少，荠菜肉馅要吃的就是清新。

豆腐切成小粒，粉条也泡发切成小段，辣椒面花椒面蚝油盐与酱油调味，泼一层热油激发香味。

另外再做一种三鲜包子，与三鲜馅蒸饺的配料一样，只是包子皮厚，调味料就要相对加重一些。

店里全部人都加入包包子，先包一批放冰箱，有存量早上不慌不忙，直接蒸一下就可以。

王琴把家中多余的手机支架给她带来，她传授经验，先发制作过程，甚至可以早上在摊子旁边架一台手机，直播做油条麻糍，卖早点。

不用担心会被人学了去，芝麻核桃粉与油条面糊调配的比例到时候马赛克一下就可以了。

“做账号主要是让大家知道奇迹快餐店这边有卖早餐，早上住附近的上班族，或者附近公司的上班族刷到了，想吃自然会过来。”

“别看一开始收入少，还要时不时移动镜头，剪辑，这种拼的就是坚持，你做的时间长了，还给人家看到制作过程，干净卫生，人家就信任，碰到人在直播间送点礼更好了，一毛两毛长期累积起来也不少钱。

你想想，你开直播面对的就不是咱们周围的人了，是全国人都会刷到。”

李杰怎样都是受益者，相当于以前的摊还继续摆着，他自己只需炒几锅，干一份活儿赚两份的钱。

拿着钱学手艺，而且是有尊严地学手艺，将心比心，自己要付出一百五十分的努力。

早餐摊第一天，李杰自告奋勇开车去接陶晓军一家，大家岁数差不多，现在又算是一起做生意，他想着和陶晓军应该会有些话题聊。

“好好干，赚钱是迟早的事，我打算过两年把老婆女儿都接过来，让我们家珊珊在华市上小学。”

“你女儿几岁了？”

陶晓军问。

“四岁。

我努力，在她上小学前，赶得上！

你们家两口子一起努力，妞妞上幼儿园就给她挑个好的。”

陶晓军信心不大，但还是说了句：“但愿。”

有车路上时间十分钟都不到，陶晓军第一天进奇迹快餐店，他已经做好抵御各种投来的怪异眼光，实际比他想象的轻松很多，钱奶奶把孩子抱过去，李杰进进出出好几趟，将厨房的东西搬出来，春华叔竟递给他一杯咖啡？！

早餐摊最大受益者——朱文雯和朱文超。

想吃油条麻糍，想吃包子，想吃米线都可以，拿了就进去吃，吃完去上学。

“老板，一个鲜肉包一个粉丝包，一个油条麻糍。”

“老板，四个油条麻糍，四份炒米线，鲜肉包粉丝包一个就好。”

第130章

赶往地铁站的路上，正好把早餐吃了。

白承飞一口咬掉半只肉包，爆出来的肉汁将一部分包子皮浸染，鲜肉馅有它自己独具的鲜味，包子皮松软，半块肉馅与半只包子的咸淡和厚薄比例都挑不出毛病。

早餐吃了两年包子，他收回再也不想吃包子的誓言，奇迹快餐店的包子还可以再吃两年。

三口吃掉一只鲜肉包子，沁出红油汁儿的豆腐粉条包子也是三口一个，“还没吃饱。”

室友回：“我也没饱，要是但单吃这包子，我能吃上七八个。”

幸好还买了油条麻糍，这油条麻糍每一口都扎扎实实，早餐有咸有甜，决定以后就这搭配了。

本来油条麻糍想中午吃的，看来还得加份炒米线。

九块钱的炒米线，怎么着也比三十多的中饭划算。

奇迹快餐店能解决一日三餐，上班族，学生族的福音。

朱莉并不指望这点早餐能赚多少大钱，能解决店里的电费煤气费便好。

五花肉片干煸至微微卷起，投入酸菜挑散，酸菜过油才能去除涩味，倒入滚水二次沸腾后转入炖锅。

火锅底料下油锅炒散，倒入焯过水的猪蹄，葱姜料酒去腥，待每一块猪蹄都染上红油，加滚水二次沸腾转入炖锅。

华市时间的九点，Y国时间的夜里一点，周蕾设计图画完，打开朱莉的直播间，锅铲在翻动红彤彤油亮亮的猪蹄，她的肚里咕噜噜叫，饿的从冰箱里翻了几片培根和芝士出来做三明治。

李杰抠住草鱼的两腮片鱼，他还是觉得太滑，抓住很费力：“马上，看来我还是需要练。”

朱莉点头：“我先处理带鱼。”

厨房工作有章程，鱼块小酥肉藕盒都炸好后，朱莉再按着快营业的时间做白切肉。

漂亮的五花肉很难买到，炖锅内只需加葱姜料酒，少许花椒粒和胡椒粉，五花肉放进去就不用管了。

蘸料也只需低盐酱油和蒜末。

黄品莎进来打包中午和晚上的饭菜，陶晓军想多些时间学做油条麻糍。