笔趣阁

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李梦吴楠各一碗炸酱面，一碟猪蹄，一碟凉拌黄瓜。

另外李梦点了两个油炸藕盒，吴楠点了两个虎皮鸡爪。

刘敏秀操作熟练，碗底铺上面条，舀上一层炸酱，再用夹子夹些胡萝卜水萝卜丝与黄瓜丝，她每次夹的量都相当平均。

出一碗面只需几秒钟的功夫。

批发市场各店铺派一人，形成小分队，饭吃厌了，炸酱面算是新鲜口味，一定要尝一尝的。

整天守着店太枯燥了，换个新鲜口味，也能转换下心情。

特意来一趟，单点炸酱面不够，小菜也搜刮一遍，水煮肉片白斩鸡两份三份一点，红烧猪蹄三份四份一点，卤鸭掌鸭胗虎皮鸡爪打包个满满一盒下午当零嘴吃。

“春华，跟你们家莉莉说，除了我老伴做的炸酱，还有宣和居的炸酱面，就你们家做的最好吃了。”

赵大爷端着面碗，一口接一口，嘴里面条始终塞的满满的，好像有人要跟他抢一样。

他们家酱炸的香，味道浓郁，肥肉瘦肉比例也相当好。

瘦肉太多，加上这个酱的特质就是黏糊糊的，吃起来会很干，噎人，肥肉多了呢，起腻，这碗里的就刚好。

肉丁嚼起来焦香，酱香融进了肉丁里。

偶尔吃到几粒肥的，所谓物以稀为贵，不是腻，反而嚼着觉得更香了。

手擀面意料之中的筋道，赵大爷甚至能吃出是哪家店里买的。

对面小孙子正吃的投入，嘴角已吃成小花猫。

炸酱面不同于汤面，不好嗦，那小嘴巴也嗦不起这一团黏糊糊连着酱的面，他自有办法。

借助碗边，小嘴巴一努一努，嘴巴里盛不下了，就咬断面条，再筷子另外夹两粒肉放嘴巴里。

美味的小屁股在位子上坐不住了，必须得小腿晃荡两下，跟奶奶说这个面好吃，跟爷爷也说一遍。

赵大爷把自己碗里的手擀面拨了两根给小孙子，让他尝尝，“这个面手擀的，更好吃，炸酱面就要吃手擀的才正宗。”

小孙子又小嘴巴一努一努的，直到嘴巴里盛不下面条了就咬断，“哎呀爷爷，太硬啦！

我咬不断。”

赵大爷再一次推销失败。

他得再吃一碗，这么好吃的炸酱，吃一碗面不够。

第二碗不需要排队，收银台那儿添面只需加一块钱，无论水面还是手擀面都是一块钱。

炸酱，连上水萝卜丝胡萝卜丝黄瓜和豆芽是八块钱。

赵大爷再次兴冲冲的把面与炸酱配菜拌匀，这是个很享受的过程。

吴楠与李梦两女生，对猪蹄的兴趣大过炸酱面。

一人面前两碟红棕油亮，冒着热气的猪蹄，放下筷子，自带一次性手套，直接上手。

李梦抓起一块猪蹄，软烂的猪皮晃晃悠悠，赶紧吸溜一口，别还没到嘴里就自动脱骨了。

那一口带着少许瘦肉的猪皮根本不需要借助牙齿，抿抿就化了，咸甜香流于齿缝间。

再抓起一块，轻松一吸溜，只剩骨头了，骨头也得抿一下，骨头上面黏糊糊的汤汁，都是熬出来的胶原蛋白。

桌上一堆骨头，凉拌黄瓜解腻。

剩下一碟留到炸酱面后。

黏糊糊的黑酱裹在每一根粗面条上，面条染成黑棕色，吃炸酱面就要每口酱越多也好。

炸酱面，吃的是面，也是炸酱。

酱多但不咸，是浓郁的酱香。

要只是酱就单调了，肉丁让酱香上更香，萝卜丝黄瓜丝的水分可以给浓郁黏稠的炸酱起到稀释作用。

两人的腮帮子都鼓鼓的。

吃炸酱面，李梦的左手离不了蒜瓣，不吃蒜她这口面就咽不下去，从小的饮食习惯。

“吴楠你尝尝，吃一口面再吃一口蒜，味道瞬间上升一个档次。

真的，吃面怎么能不吃蒜呢？”

生吃大蒜吴楠接受不了。

她觉得不加大蒜的炸酱面已经足够香了，况且这炸酱里也有蒜末的，不缺蒜味。

吴楠往鼓鼓的腮帮子里又塞了一根小酥肉。

蒸饺蘸上些炸酱也塞嘴巴里。

食物充满嘴巴的幸福感，应该是所有幸福感里最易得的了吧。

包敏同事三人也快轮到了，Lucy第一次来，她在手机上不止一次刷到，由于自己每天回家都有饭吃，对外面的快餐盒饭就没那么好奇了，自然没有开上近一个小时车赶来吃的冲动。

“大家吃的都好香啊。”

这是她进店来的最大感受。