韩灵善见状,松了一口气,感叹道:“做饭还真不是件轻松的事。”
“世上哪有轻松的事?”
谷茉回应了一句,转身继续切萝卜。
鸡肉煎至金黄,锅底多出了许多鸡油。谷茉利用这些鸡油爆炒葱姜蒜,然后加入萝卜和调味料,翻炒均匀,加酱油上色,最后将鸡肉倒入一起炖煮。
萝卜烧鸡炖煮之时,鸡汤的香味也开始弥漫开来。
大厨闻到这独特的香气,忍不住问道:“这鸡汤竟如此之香。”
谷茉未予理会,只是一笑而过,继续自己手上的活儿。
韩灵善明白自己帮不上忙,只能坐在一旁烧火。这样的小事,她还能胜任。
“火势太大了,可以稍微减小一点。”
谷茉看到锅里咕噜咕噜直冒泡,忍不住提醒道。
韩灵善点头应允,从灶膛中取出一些柴火,笑道:“听你的。”
无事可做的谷茉,将两个鸡蛋洗净,放入炖鸡汤的锅中。
大约半个时辰后,萝卜烧鸡的汤汁逐渐收浓,诱人的香气四溢。谷茉让韩灵善取来一个大盘子,将烧鸡盛好。
盘中的鸡肉油光发亮,酱人,萝卜如琥珀般美丽,散发着迷人的光泽。
先前轻视谷茉的大厨,在看到这盘萝卜烧鸡时,立刻改变了看法,意识到自己低估了这位女子的能力。
“好了,你去叫大娘她们准备吃饭吧,天色渐晚,等我把剩下的菜肴做好,怕是谦子也快到了。”
谷茉看着目不转睛盯着烧鸡的韩灵善,打趣道,“怎么?夫子不是吃素的吗?”
“戒了,戒了,人生百味都要尝遍才不枉此生。”
韩灵善笑着为自己辩解。
“行啦,你说什么都有理。”
谷茉无奈地耸耸肩,开始刷锅准备下一顿菜肴。
蒜蓉青菜与酸辣土豆丝是她的拿手好菜,虽然外观普通,味道却十分美妙。
最终,那位大厨还是忍不住上前讨好道:“娘子,能否让我品尝一下您的鸡汤?”
谷茉原想白他一眼,但想到厨艺得到认可也是好事,于是点点头说:“好吧,我给您盛一碗。”
趁着盛鸡汤的机会,她也将鸡蛋捞了出来。鸡汤煮蛋的味道远胜水煮蛋,切成花刀,作为一道凉菜。
瓷碗中的鸡汤清澈明亮,谷茉仅加入了两颗红枣,故而这鸡汤的味道格外正宗。
因为鸡肉的鲜美,连带着原本略带苦涩的当归味也变得奇妙起来。
“啧,这鸡汤真是绝了。”
大厨尝了几口,忍不住赞叹,并向谷茉竖起了大拇指。
谷茉笑了笑,谦虚道:“不过是家常便饭,您过奖了。”
“我是有眼不识泰山,娘子的手艺若是家常便饭,那我真是羞愧难当。”
“小茉,你无需过谦,这位娘子自家开饭馆,手艺自然非同一般。”
恰逢韩灵善返回,听见她们的对话,忍不住说道。