屋子里,
夜团团听到她爹同意她吃肉肉了,小家伙满脸嘻嘻嘻。
小手手指挥,“爹爹,团团要吃那个嗷!~”
九王爷十分配合,伸手夹了一根“香酥牛柳”
,直接喂到她嘴里。
香酥牛柳,就是将牛肉捶打至松软,然后切成筷子粗细、一根手指长的条状,上锅蒸熟,
再切一小块青桔,挤上出汁水均匀的抹在牛肉长条上,腌制一刻钟之后,
裹上一层玉米淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹上红薯碎,进油锅去炸。
炸到青桔的清香、红薯的糖味、都将牛肉紧紧包裹住,然后捞出来,撒上少许白芝麻,调味盐,吃辣的再加一点辣椒面,
“香酥牛柳”
便做好了,咸甜适中,清香怡人。
夜团团早上可喜欢吃这个了,尤其是喜欢脆脆的油炸熟牛肉的口感。
可是可是……
当夜团团一口咬下去的时候,预想中的“卡茨”
声并没有出现,
这好像不是油炸的,而是蒸出来的。
更可恶的是……牛肉的味道怪怪的,虽然依旧很耐嚼,但是就觉得不对劲。
小家伙皱起小眉头,嘴里继续嚼,
越嚼越不对劲……
房顶上的暗卫:“可算是知道昨晚上买那么多香菇回来干什么了。”
香菇的菇茎部分,是有很重的纤维感的,如果将它们蒸熟撕开,再重新压合,就能吃出肉类的研磨感来。
如果再配上调味料和肉类上色,就会非常像肉。
可是这种“非常像”
也只是针对于普通人来讲,
至于夜团团这种小吃货……
才吃了两口,就觉得不对劲了,
小家伙可不懂什么“素食肉”
的后厨技术,
小脑瓜能想到的……只有一种可能……
此刻,夜团团用一种“对笨蛋表示同情”
的眼神看向她爹,
说:“爹爹,你是不是买到假肉啦?~”
好笨笨哦~
九王爷:“……”
还不待九王爷说话,夜团团还要小大人似的叹一口气,