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第200章 新的進項（第2页）

這半個月光賣乳豬就收入五千二百兩了。一天穩定堂賣十五隻，一隻能賣個十二兩銀，堂賣就能收入一百八十兩了。再加上整隻訂購的，每一隻是十兩銀。這大半個月來每天能平均有個二十頭是整隻售賣的，就是一來就是二百兩。這樣算下來，一天光賣乳豬的錢就有將近四百兩。

而毛豬的價格是二十三文一斤，一頭乳豬不到二十斤，一頭毛豬的價錢不到半兩銀子。再加上人工調料等費用，一頭乳豬的成本在一兩半左右。

這樣算下來一頭乳豬的毛利平均下來也能有個八、九兩左右。倒真是不錯了。暴利還談不上，比醉仙樓那道招牌菜「紅燒豬蹄」還差了那麼一點。不過這成績已是讓傅紫萱極為滿意了。

這半個月來，光乳豬這項收入，刨去各項成本，就有四千五百兩左右的進帳了，這成績已是相當不錯了。

只不過現在剛剛打開路子，已是沒有乳豬可收了。

二十三文一斤的毛豬已是收不到了。都已是提價到三十文一斤了。比淨肥豬肉的價格還貴。而且有些經常出門的人，也知道了現在城裡悄悄流行起了吃乳豬，導至毛豬的價格直線上漲。

先前傅天寶幫著訂的一些乳豬，都簽了契交完錢了，收豬時對方還拖拖拉拉不願痛快給豬娃。不得已又按市價補了不少。

但是就是出得了價錢，也沒有那麼多乳豬好收了。老郭頭在郭村三十文一斤收的小公豬娃，也只僅夠這個月的用量了。那母豬要孕育下一胎可沒有那麼快的，而且好些人家還等著賣大豬賣豬蹄呢。

還好傅天寶又使他兒子在附近村子幫著收了不少，下個月的量應該還能夠保證，就不知這乳豬的需求越來越大之後，祭祀也用整隻乳豬之後，還能不能收到乳豬。

傅紫萱看著這一沓的銀票，想著乳豬的來源，真心感到頭痛。不管前世今生，賺些錢都不是能那麼順風順水的。

傅紫萱又招來王直，讓他明天到城裡的時候，去找一找許大。讓他幫著去外地尋摸一些乳豬來，越多越好。就是剛出生的也可以。

三十文以內買下的，就許他一斤得五文的利錢；三十到五十文一斤的，就許他三文的利錢；過五十文的謹慎購買，並且沒有利錢。這樣的話，就能激起許大的積極性，能讓他以最低的成本收到乳豬，因為價格越低他得到的利錢就越多。除了利錢還會有辛苦費給他。

王直一邊聽一邊點頭，他跟許大也打過交道了，還知道許大家住哪裡。

之前許大已是送了十頭老弱殘牛過來。傅紫萱這段時間正忙著乳豬的事，並沒空處理那些牛，也只交待老郭頭先養著。

等什麼時候乳豬太火了，再推出牛肉。把乳豬瘋狂的市場冷一冷，降降溫。等乳豬的風頭過了，牛肉的風頭起來了，又再給牛肉降降溫，再來推乳豬。

到時也不怕沒有乳豬收，乳豬的價格自然會降下來。就是再來一波也不怕，空間裡還有兔子呢，再推一個麻辣兔頭，接著泥鰍和田螺也得了。倒是不怕會接不上，也不怕別人模仿。

傅紫萱又翻了一下帳本，鵪鶉和童子雞倒是還穩定，並不因為推出乳豬而銷量下滑。

自上一批貴賓牌賣完還不到一個月，自得知可加收一成手續費可以套現之後，又6續賣出了三百五十張。有二百二十張後來退過，得手續銀二千二百兩。倒是還有一百三十張是衝著店內的肉食來的。倒是讓傅紫萱稍微有些驚喜。

畢竟她還是想正經做些生意的，這種投機取巧的事可不能經常做。也怕造成市場混亂。

所幸現在還沒聽說其他商戶有推出這個的。醉仙樓倒是想借鑑，但是趙坤不在，孫掌柜也做不了主，看來他是要等著主家批覆，一時半會估計還推不出來。

加上這個社會大多是悶聲發財的，有這樣一個可以套現的門路，大多數人也怕別人追究或是尋隙找到他，不管他是什麼目的套現，都不是一件很光彩的事。倒是都對有間食肆可以套現一事守口如瓶，間接如了傅紫萱要悄悄發財的願景。

這大半個以月來，乳豬淨入四千五百兩左右，貴賓牌子手續收入在二千二百兩，鵪鶉和童子雞的收入在一千三百兩，加起來倒是有八千兩了。倒是一筆不少的收入了。傅紫萱很是欣喜，終於擺脫吃老本的日子了。

傅紫萱收好銀票，又把帳本放回匣子，交給王直，並讓他轉告傅紫武：讓他看看兩邊的店鋪願不願意出售的，把它們買下來，把店面擴大。然後在靠近城門這邊再尋摸看看有沒有合適的鋪子，準備再開一間分店。

是時候大力推廣她的鵪鶉了。