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第198章（第1页）

“都起来吧。”

宫女不知来者是哪尊大佛，却意外地好说话。

两人战战兢兢地爬起来，就见这位公公已经身边跟着的小太监，把她俩弄掉的东西捡起来。

“在宫里办事，切忌毛手毛脚，这回是遇见了咱家，下回若是冲撞了哪位主子，二十板子下去，不死也得去半条命，记着了？”

“奴婢谨记！”

面前之人没再说什么，绕过她俩，缓步离开。

隔开一段距离后，其中一名宫女才小声道：“我认得那位公公身边的小太监，他在司礼监新上任的虞公公身边做事。”

“也就是说，刚才饶了你我一命的是虞公公？”

“对……”

知情的宫女快速低声道：“就是那位先前在御马监办差，近来得了皇上青眼，擢去司礼监任随堂的虞公公！”

解暑凉夏

秦夏自从得了鸽子送来的竹筒，心情就好了许多。

不是不想了，而是不会再瞎想。

这天上午他进了食肆就问：“鱼翅发得怎么样了？”

庄星停下手里的活，答道：“一早起来又换了一次水，看着差不多了。”

秦夏点点头，抬步往灶房去。

角落里放着一个木盆，上面盖着木头盖子。

秦夏揭开，捞起里面的鱼翅看了看。

这是之前从岳氏商行手里买来的散碎翅根，因为泡发鱼翅要花两天的时间，秦夏一直没空出手料理。

现在有余力了，正好做出来，也算是给食客们谋个福利。

食肆里这些人除了他，没一个见过鱼翅。

刚开始泡发的时候都稀罕得很，回回路过看上几眼，现在两天过去，看也看够了，不再觉得稀罕。

“小川，今天咱们食肆卖三丝鱼翅根，一盅一百文，会配别的卖完即止，没有多的。”

邱川以为自己听岔了。

“大掌柜，您说多少钱？一百文？”

铺子里做条普通河鱼都不止一百文了，虽然一盅不算多，那可是鱼翅！

秦夏亲自给鱼翅控水。

“就是一百文，这些都是碎翅根，要价贵了丧良心。”

他也没打算靠这批鱼翅赚钱。

鱼翅上锅蒸一刻钟多一点，取出后用小刀的刀背轻轻刮去杂质。

说是杂质，其实就是连着鱼翅的一层薄薄鱼皮，刮干净后扯成和粉条一样的细丝，等着下锅。

三丝里的三丝，和扣三丝差不多，取食材的鲜美之味。

大抵都用香蕈、冬笋，最后一味有人用火腿，有人用鸡肉。

秦夏喜欢用鸡脯肉，撕开成细丝，香蕈肉厚，片成三片，也切成丝。