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第二十章 做曲奇（第3页）
“em…黄油吧！”
“嗯，先把烤箱预热10分钟”
“嗯嗯嗯！”
桐生院葵拿着自己的小本子记下
“怕你分不清，我给你准确数吧，低筋面粉100g，80g软化黄油，35g糖粉，20g鸡蛋液”
“盐就不加了不然太咸了”
桐生院葵露出一个尴尬地表情问道：
“刘sir…软化黄油是什么黄油？”
“就是把硬的黄油弄软，我一般用微波炉打30秒”
将取下80g黄油把它放在进碗里放进微波炉
“烤箱必须提前预热，不然一会烤的时候会走形”
“嗯嗯嗯嗯！”
“叮！”
将黄油取出刘sir把糖粉倒进去用打蛋器打匀
“黄油混着糖分打匀，然后蛋液分两次加入”
“然后打到看起来顺滑后加入面粉”
刘sir的手飞速地摔着打蛋器
“那个…刘sir我这有自动的你要吗？”
“不了，这个习惯一点”
“翻到没有干粉了就可以了然后装入裱花袋”
“嗯嗯嗯嗯！”
“你不是有曲奇专用烤盘吗？你来挤试试”
桐生院葵接过裱花袋，然后慢慢地往烤盘里的小圈上挤
这个力道应该可以吧…
“挤太多了”
刘sir接过裱花袋，
“这样绕一个小圈就行了，不用绕太多，试试吧”
“好的！”
桐生院葵试了一会有时候挤多了有时候又挤少了，不过联系了一会还是算中规中矩
烤箱也预热好了，刘sir把烤盘放入烤箱
“烤25分钟就行”
“嗯嗯嗯！”
“接下来巧克力的准备着一会一起烤”
“好的！”
刘sir拿出可可粉和泡打粉，有开始给桐生院葵讲配方
“软化黄油70g，鸡蛋一个就行，糖粉50g，120g低筋面粉”
“最后是可可粉10g，泡打粉2g”
“这个比较简单甚至不用打发”
“嗯嗯嗯！”
“这次的黄油要彻底融化，融化后倒进去然后加鸡蛋低筋面粉然后搅一搅”
“搅成这样的糊糊就行了然后把所有粉都加进去”
“然后慢慢揉成面团，之后取出25g就是这样一点”
