江小天转头对着右俊杰说道。
“带我去看看火腿的生产环节。”
说完就站起身。
跟着右俊杰来到了加工车间。
江小天怀里抱着被切开过的火腿。
跟着右俊杰。
来到了生猪宰杀车间。
这里负责的是生猪宰杀。
处理好的猪后腿。
放在推车上。
推到下一个车间进行加工。
江小天跟着小推车。
来到了下一个车间。
这个车间是晾晒火腿的。
主要是去除火腿内部多余的水分。
晾晒完成的火腿。
会再次运到另外一个车间。
这个车间是用来腌制猪后腿用的。
工人们熟练地将盐。
均匀的涂在每一根火腿上。
涂抹好盐的火腿。
就会运到酵车间。
江小天跟着这批火腿。
来到了酵车间。
江小天的这个工厂。
每天可以生产1ooo根火腿。
这个车间里等待酵的火腿就有上万根。
每一根火腿都会挂在一个铁钩上。
这个铁钩可以前后滑动。
工作人员会从东门进入车间。
将刚刚涂抹上盐的火腿。
挂在靠近门口的位置。
从东门进入。
向里边走去,越是深入。
里面的火腿腌制时间就越长。
直到尽头。
就是出口。
可以看到出口的工作人员。
再将靠近门口的火腿。
一个又一个的从铁钩上取一下。