南曦嘴上说着,手中动作不停,麻利的将番茄在锅中翻炒出汁,随后倒入煎好的牛肉以及生抽白糖等一众调料,用锅铲将番茄牛肉均匀的搅拌在一起之后,倒入旁边的砂锅里,盖上锅盖,转成小火,开炖。
“番茄牛腩用砂锅小火慢炖的话,番茄的味道会更加的浓郁,然后我们这时候就可以开始煮饭了。”
说完,南曦就开始将米饭蒸上,“因为今天的菜味道都挺浓郁的,所以我们蒸个白米饭就好咯。现在我们来做照烧鸡腿,这是今天的第二道菜。”
南曦拿起一个有半个手臂那么大的鸡腿,用剪刀将鸡腿骨去掉,小心的去掉鸡腿的筋和肥油部分,用刀背将鸡腿肉细细敲松,放入一个大碗,再加入葱姜、料酒和盐,用手抓拌均匀,包上保鲜膜。
“用刀背敲松是为了等下煎的时候肉不会缩起来,缩起来就不好看咯,接下来鸡肉需要腌制三十分钟哦,这样可以让鸡肉更加入味,而且不腥。”
贴心的交代了注意事项之后,南曦去冰箱拿了几个桃子,这些桃子是昨天从空间里摘出来的,新鲜还红,充满灵气,重要的是样子和购物中心里卖的桃子没啥两样,不容易暴露。
【曦曦的教学名场面……】
【曦曦试图教会我,但是我的手告诉我,想想就好。】
【这还真是简简单单两道菜,捂脸哭。jpg】
【快看曦曦在做啥,为啥把削下来的桃子皮放小锅里?】
南曦把桃子用盐搓洗干净,将桃子皮削下,放在小锅里,加入净水和一点冰糖,开火加热,等水沸腾之后,就盖上锅盖转了小火,接着把去了皮的桃肉切成小丁,加入适量白糖拌匀就放进了冷藏室。
“桃子是我最爱的一种水果,桃子皮含有大量花青素,煮水喝可以改善色斑,让皮肤保持红润,水沸腾之后转小火煮1o分钟就可以喝了。拌好白糖的桃子丁我们放冰箱冷藏,等一个小时就拿来做个蜜桃酱。”
【桃子皮煮水喝?我第一次听说啊】
【蜜桃酱我知道,哈登甜品店里有卖的,但是甜得要死】
【顶楼上,上次我室友给我吃了一口,甜得我全身麻】
【主播就是骗人的,搞这些花里胡哨的东西,也就你们会群傻子会关注她】
【你有病吧,不懂不要瞎说,不爱看就别看。】
【你们别吵了,快看曦曦,天!这味道太香了啊】
一股混合着番茄和牛肉的香味让弹幕上的画风瞬间和谐……
南曦将砂锅盖子打开,加了点盐,搅了搅,用汤勺舀了一点汁水倒在小碟子里试了试味道。
浓郁番茄汤汁清爽中透着酸甜,带着一股牛肉特有的奶香。醇厚的滋味让南曦幸福的眯起了眼睛,也让直播间里炸开了锅
【球再多喝一点!太好喝了!】
【妈妈问我为什么对着屏幕流口水,现在她跟我一起……】
弹幕滚动的度不断加快,鲜花也应接不暇地绽放。
……
盖上锅盖让牛肉继续炖着,南曦有条不紊的拿出平底锅开始煎起了腌制好的鸡肉。鲜嫩的鸡肉在平底锅上滋滋作响,待煎到双面焦黄,又淋上了之前就调好的照烧汁。
“这个照烧汁是用生抽、老抽、料酒、蜂蜜加水调的,具体的比例我会在动态里,喜欢的可以照着做哟,这个汁会比较容易糊锅,所以我们需要时不时的给鸡腿翻个面,一方面能让鸡腿入味的更均匀,另一方面也是为了不糊锅。”
【我和曦曦之间的差别在于手……笑哭。jpg】
【楼上的,你确定只是差了双手,而不是一个曦曦么?捂脸哭。jpg】
在吃货们的插科打诨之间,两道菜已经完成,饭也蒸好了。
将饭菜端到餐桌上之后,南曦拿起装着桃子水的玻璃杯喝了一大口,桃子水颜色粉嫩,清甜中带着淡淡桃子的香气在口中漾开,弹幕也随之彻底疯狂。
【我的天!这是桃子皮煮的水??这是我不花钱就能感受到的??】
【太有才了!这比外面饮品店里卖的都好喝啊!】
【这个桃子水的颜色太漂亮了,直戳老夫的少女心啊】
【楼上的……你的性别不是女的么……】
【曦曦你快开放外卖吧,我绝对天天打卡!】
直播间已然变成鲜花的海洋,吃货们撒泼打滚求开外卖……
此时,南曦已放下杯子,开始享用她的晚餐,吸饱浓郁番茄汁的牛肉q弹鲜嫩,把它和饭拌在一起,一口牛肉一口饭,醇香的滋味令人回味无穷,鸡腿排外焦里嫩,汤汁四溢,甜中带香的咸甜口味也让人食指大动。
直播间里满屏滚动着礼物打赏的信息,吃货们的眼泪与口水齐飞……