不过林池也没顾上。
赵巧巧的娘道:“你跟了林池,娘就很为你放心,林池是好孩子,性子也稳重。”
赵巧巧点头道:“娘,我知道。”
赵巧巧跟她爹娘说了一些话,赵巧巧的娘就更加感慨,觉得林池对赵巧巧那是真的没话说。
是真的好。
她是女人,她最懂。
不过当赵巧巧说起她想摆摊做煎饼果子的时候,他爹娘还挺诧异的。
赵巧巧道:“本来林池就让我在家歇息着,但我想摆摊做点小生意。”
“爹娘,你们没吃过煎饼果子,这个真的很好吃。”
赵父都一愣,“你还会做煎饼果子?”
他们家就会一样厨艺,就是馅饼做的好。
当然当时赵父赵母就想着,赵巧巧若是想,也可以在外城做馅饼。
不过没想到她竟然想着做煎饼果子。
“不过煎饼果子是什么?”
赵巧巧道:“我做出来你们就知道了。”
“这还是我婆婆教给我的做法。”
“而且做煎饼果子可比做馅饼轻松多了。”
“做馅饼要提前揉面发面,还要提前准备各种馅,还要包蒸出来,都是步骤,出力也很辛苦,煎饼果子就简单多了。”
“而且这个可省成本了。”
成本这个词还是她跟着林池学会的。
当然赵巧巧的爹娘也都知道。
赵巧巧说着准备什么,她爹娘也都帮忙准备好。
“就用玉米面和普通面粉混合一起加入盐……”
“先调成稠糊状……”
“这样用玉米面可省面了,别看是玉米面做出来的,其实吃起来可好吃了,跟我们平日吃的那种拉嗓子的玉米馒头很不一样。”
接着,赵巧巧多次少量加水,调面糊。
接着把平底锅预热。
好在他们家做馅饼,平底的锅也有。
锅热了后,加入面糊摊平。
“这样手速要快一些,赶紧摊平,要不会凝固起来……”
“这样差不多了加鸡蛋。”
赵巧巧一边说着,手上的动作一边做着。
主要是在家里,也做了好几次吃。
大概因为赵巧巧从小跟着爹娘他们做馅饼,所以在做吃食方面也比较手巧。
林池的娘教了她一次,她就学会了。
就觉得这个杂粮煎饼果子真好吃。
鸡蛋摊平后,凝固后翻面。
“其实若是有黑芝麻,还可以加点黑芝麻。”
“不过黑芝麻贵,摆摊的话就不放黑芝麻了,咱们自己吃的时候可以加点黑芝麻。”
两面都弄好后,刷酱,放青菜火腿肠,包起来就好了。
“其实里面可以放油条也可以放薄脆,这些都提前做出来,做煎饼果子的时候放进去。”