,有的叫“赵家”
。
每一家都有自己的老主顾,每一家都有自己的独门秘方。
街面上铺着青石板,被岁月和来来往往的食客磨得光滑如镜。
阳光从两排店铺之间的缝隙里漏下来,在青石板路上洒了一地碎金。
路两边摆着几张矮桌和塑料凳子,食客们坐在路边,低头喝汤,满头大汗,但脸上全是满足的表情。
空气中弥漫着羊肉汤的香气、烧饼的焦香、辣椒油的辛香,还有蒜泥和醋的味道。
唐小次被这些味道包围着,整个人都有点晕乎乎的,像是进入了一个只有美食的世界。
唐无忧没有犹豫,径直走向了街中段的一家老店。
这家店的门面不大,招牌上写着“铁记羊肉汤”
五个字。
门口支着一口大铁锅,锅里的羊肉汤咕嘟咕嘟地翻滚着,白色的蒸汽从锅口升腾起来,裹着浓郁的肉香,在整条街上飘散。
“就是这家。”
唐无忧推开门,带着大家走了进去。
店内不大,七八张桌子,坐满了人。
墙上的菜单是手写的,白纸黑字,贴在斑驳的墙面上。
“羊肉汤”
、“羊杂汤”
、“羊肉双料”
、“饼丝”
、“烧饼”
、“锅盔”
。
空气中弥漫着羊肉汤的香气,比外面闻到的更浓、更醇、更直接。
那是羊骨和羊肉在锅里熬了四五个小时之后才有的味道。
不是膻,不是腥,而是一种醇厚的、温暖的、让人从胃里暖到心里的香。
唐无忧扫了一眼,看到角落里有一张空桌,带着大家走过去坐下。