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第527章 美食家连锁店（第3页）

厨师长指了指最角落的灶台，“石厨，目前只有那灶头是空着的，你去那位置烹饪菜肴吧，期间需要‘砧板’、‘打荷’、‘水台’等配合你的就提前找他们沟通。。。。。。”

“好的！”

“暂时先这样安排，既然你选择了方案二，那接下来的时间，你看情况看食材制作菜式，弄好了就叫我。。。。。。”

厨师长一走，

加上现在还不是饭点，

其他厨师纷纷过来熟络熟络，

还算热情，

至少表面看起来并不排斥我的到来。

随即找机会看一看那所谓的员工手册，

现内容与之前的“希望医院”

和“希望商城”

大同小异，

譬如上班时间，可以说一模一样，

至于不同之处，

这儿包吃不包住，

并且只能在店里的打卡器打卡，

没有店长，厨师长最大，事无大小，全都他说了算！

安顿完毕，

随即开始烹饪菜肴。。。。。。

想了想，

第一天的第一道菜式可不能马虎，

得打响咱们的名号，

要不。。。。。。来个炒饭吧，

来个正宗的“扬州炒饭”

，

不找其他人帮忙，全程自己弄，

毕竟这可是中华第一炒饭，可不能有半点差错，

一番准备，

锅热下油，

小葱花，微微爆香，

然后下：鸡肉丁、鸡胗子、花菇丁、冬笋丁、海参丁、火腿丁，

让所有肉类食材先有一个初步的预热，

接着倒下香浓的鸡汤与虾子，

投放时间和比例可是有着严格的标准，

一段时间后，

将提前蒸了半个小时，已经撕掉筋膜并碾压出丝的瑶柱放下去，

煮一段时间便关火出料，倒上金华火腿的原汤稍微混合备用，

接下来开始炒饭，

今天咱们弄一个难度最高的“金裹银”

，