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第19章 商税和油炸（第5页）

所以其实一个月最多会卖出三十公斤油。

多的油都是自家留用，绝不外卖。免得商品多了导致核桃油售价降低，也免得大名若突然要求增加贡品的分量，他们拿不出来。

留在族地内部的油多了后就要想办法消耗掉，不然油变质了也觉得可惜。

美纪子夫人又是第一个开菜谱的人。

她将从河里捞出来的虾去掉虾皮虾头，开背取虾线，然后在虾的腹部用刀轻轻的划几个小口，又从背部将虾展开拍平。随后把虾包裹上面粉。抖掉多余的面粉，尽可能让面粉只是在虾上只有薄薄的一层。

又用蛋黄、井水和面粉，轻轻搅拌，做成轻薄的面糊。

核桃油本身就非常香，加热后霸道的香味瞬间充满了整个院子，原本在院中玩闹的几个小宇智波已经齐齐的趴在厨房的窗户边沿，看着美纪子夫人做好吃的。

吸溜——

当油烧热到面糊放下去会呈现开花的状态时，就代表油的温度已经够了。

美纪子夫人捏着虾尾，把沾了面粉的虾裹上一层面糊，然后把虾缓缓的放入油锅中。

“金，你妈妈不怕烫吗？”

宇智波雪肃然起敬，之前她在家里学着煮味增汤时，被烧开的水溅到都觉得很烫，美纪子夫人居然徒手靠近那么热的油锅。

“我妈妈厉害的！”

炸虾的时间不要太长，当面糊被炸成金黄酥脆的状态就可以出锅了。

炸的时间长了，面糊就会黑苦。

同样的，用这种方法还可以炸山野菜，炸鱼肉。

“好了，来试吃吧！”

“谢谢美纪子婶婶！”

“美纪子姐姐最好了！！”

“妈妈我爱你！！”

咔嚓——

！

“五蚂蚁！！！！”

这是什么口感！

好酥脆！

明明是脆脆的口感，却一点也没有硬硬的感觉！

咔嚓咔嚓咔嚓——

一时间，小院里就只剩下几个小孩埋头苦吃的声音。

……

距离宇智波族地不远处的山洞里，有个家伙从洞穴中探出头闻了闻。

什么东西？

这么香。

（这里做的就是动漫当中经常出现的日本天妇罗，我查了一下资料，天妇罗最早是1669年刊印在《食道记》上。火影的战国时代的背景应该取自日本战国时代，也就是1467年到16oo年或1615年，所以可以认为火影的战国时代里面是没有天妇罗的。毕竟连油都很少有的时代，也不会有人会奢侈的去吃油炸食品吧。）