铺里伙计一看徐三子进来忙打招呼。
翠桃回头看徐三子,“当家的你去坐着歇会,我去小妹铺里给你打点吃的来。”
“给老五也带一份,”
徐三子开口交代道。
翠桃摆摆手表示知道了,出去没多一会端了一盆饭,饭上落了一碗菜,放下饭盆又切了最近卖的热卤,“吃饭吧他五叔。”
“这不是豆庄的热卤吗?”
徐五子看见菜惊讶道。
“是佟大叔让人送来的,你们不知道,我们铺子如今靠这菜卖的可火了,还有这肉肠啥的那都是大酒楼要去的!”
“芦苇可真是厉害!我看她不喜欢说话溜闲的,没想到做小食是真真的会喊,佟大叔那里每天一趟来府城,一次要满满一车给东城酒楼送菜,热卤卖的还是独一份,就连我们这里都没得卖。”
“还有人说东城那家酒楼的热卤肉,味道好吃还香,吃着跟我们平时的猪肉都不一样,那生意好的,都要排队订位置!”
翠桃真是打心眼里佩服芦苇了。
他们口里的芦苇此刻忙的挥汗如雨,带着人在小妹铺子里,正在煮猪血出来,煮好的盛出来放凉切块放盆里。
再把煮好的光溜溜骨棒砸开,挖出骨髓,关东煮似的捞点猪肝心肺盛碗里,放上一勺猪血,浇点热汤泼上麻辣料蒜拌拌,一碗热腾腾的内腹才十文钱,卖的是异常火爆。
十文钱能吃出肉油味,一下就给人有了实惠的感觉,底层干活的人本来口味就重,她放的辣又开胃,买的人端回去,一家老少都能热乎的尝一口解馋。
这是目前解决了豆庄里杀猪后的难题,一点没有浪费的成份在里面,佟父更是乐呵的眼睛都要笑没了。
采薇声音大的恨不得各个地方都能听到。
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“杜娘子,料子一定要拌的辣辣的,那猪血是一口都不能浪费了,那可都是我们的钱。”
“二少东家你放心,它就是趟一滴出去,我都要它自己爬回盆里去,”
杜娘子拍着胸脯说完,糕点房忙的都炸天了。
月工钱都给发了两回了!自天冷以后府城要的东西,一日比一日多一日比一日奇。
……
天冷徐三子回府城后,芦苇又有时间回庙王爷街看情况了,她走前徐五子看生意忙,也没回村留在府城帮忙了几天。
五福铺子也挺忙的,不过这边忙都是井然有序的,不像那边小食铺乱糟糟的人手不够。
周娘子不愧是管过铺子的,做糕点的人没动,从庄里单独要了五个人过来,两个男管事三个炖甜品的,特地给甜品劈出一间屋做。
“少东家,还有几日就是庙王爷节了,咱们要派人去庙王爷门口开摊子吗?”
周娘子有些犹豫的问芦苇。
芦苇摇摇头,“你要是不想松开这生意,那就做庙王爷发糕,做出来你有本事卖给庙王庙里的主持也不错。”
周娘子目光一亮,“少东家是说……”
芦苇笑笑没说话,“你去吩咐送食材的人,叫他回去告诉食坊,做几个庙王爷的面人送来,面人是五个钱一个,都是给庙里有缘人吃的。”
“五文钱哪能买到面人呀?”
周娘子皱眉。
“你只管说,豆庄那边会给你做出来的,”
芦苇想到豆庄的毛芋头了,煮熟压粉对少许糯米面,用模子别说一个面人了,就是十个也可以给你做出来。
“好的少东家,”
周娘子只得去吩咐人做。
第二天一早送食材的人来了,恭恭敬敬的递了一筐面人给周娘子。
筐里什么都有,什么孩童呀、老寿星呀、南极仙翁、庙王爷等等,看的她瞠目结舌。
芦苇拿起东西看了看,“回去告诉食坊管事,准备一批年糕做的,糕点坊准备冬至节卖一波面鱼,这锦鲤鱼果红在艳些,然后毛芋头的也不能停了。”