笔趣阁

第3534章（第1页）

第3534章

不同种类的海鱼，腌制加工的法子各不相同。

上百名工人手里拎着竹箩筐，围在鱼堆四周，手脚麻利地分拣渔获。

挑拣完成之后，工人再把分好类的海产装上推车，送往对应的加工车间，准备清洗、撒盐、腌制，一步步做成咸鱼。

赵寒停下脚步，看向一旁的李慕芸，开口询问道：“李社长，这些就是今天捕捞队送回来的渔获？”

“没错。”

李慕芸点点头，紧跟着叹了一口气，语气带着几分遗憾：“有几支捕捞队前两天更换了远海渔场，如今船队还在赶路，暂时没能正常捕捞，这几天收上来的渔获，相比往日少了两成左右。”

管蒙站在一旁，静静听着两人交谈，心里满是震撼。

方才看到仓库里堆积如山的海鱼，他下意识以为，这是许多天积攒下来的存货。

可听李慕芸这话，这么庞大数量的渔获，仅仅只是一日所得，而且李慕芸还对此并不满意，觉得收成不及往常。

管蒙心里实在难以相信，悄悄拉了拉吴忠来的衣袖，压低声音问道：“吴大人，这堆海货，当真只是一天捕捞上来的？”

“确实如此。”

吴忠来缓缓点头，说道：“捕捞船出海一趟，返航路上，捕捞到的海鱼大多已经死去。由于没有保鲜手段，一旦搁置很容易腐烂变质，所以厂里定下铁律，每日运回的渔获，必须当天全部加工完毕。若是固定人手忙不过来，就临时在外招收难民充当临时工，绝对不能把渔获留到第二天处理。所以，这些还未处理的渔获，只可能是当天捕捞上来的。”

如今整个大周还没有电，更谈不上冷链存鲜，赵寒虽然掌握硝石制冰的法子，但是制冰成本居高不下，价格太过昂贵，根本没办法大批量运到捕捞船上使用。

海里捕捞上来的鱼虾，被拉上船没多久就会失去生机，渔船往返渔场最少需要一天航程，而随着捕捞队不断向外拓展，航行距离越来越远，路上耗费的时日还会继续增加。

正是考虑到渔获极易腐败，腌鱼厂刚刚筹建的时候，赵寒就定下规矩，当日的渔获当日加工处理，绝不积压。

管蒙听完这番解释，不由得感慨道：“这下我总算明白，国师为何一心想要扩建船坞、腌鱼厂和捕捞船队，大海之中的产出，实在太过诱人。”

“可不是嘛。”

吴忠来深有同感，跟着长叹一声道：“咸鱼是稳定的肉食来源。早些年，就算是乡间小有田产的地主，也很难做到顿顿有肉吃，寻常贫苦百姓，一年到头更是难得尝到几回荤腥。

“自从临海镇腌鱼厂运转起来，但凡家里有人在各个工厂做工，或是参与过以工代赈的人家，大多都能买得起咸鱼吃。就连前线作战的将士，伙食标准也跟着提升不少，身子骨强壮了，作战能力也是水涨船高。”

之前各地镖师队伍伙食里的肉食，只能依靠当地猎户进山打猎供给。

猎户哪天运气好，猎物收获多，队伍就能吃上肉，倘若山中猎物稀少，当天没有收获，镖师们便只能整日吃素。

腌鱼厂建成投产之后，镖师队伍的肉食供给才算稳定下来，能收购到新鲜猎物，就吃鲜肉，猎物数量不足，便分发咸鱼补充营养。

米面杂粮能够填饱肚子，可肉类含有的养分，粮食根本替代不了。

随着咸鱼源源不断输送到各地，大家能够吃到的肉食越来越多，不少人对于米面的需求量，反倒慢慢降了下来。