庆修也笑了。
刘三勺,这个看似粗鄙的汉子,竟然有着如此通透的智慧和博大的胸怀。
他对于融合的理解,已经越了食物本身,上升到了家国天下的层面。
王小二的火锅,是饮食习惯的革命,它打破了等级,带来了平等的社交方式。
刘三勺的这盘面点,则是文化精神的升华,它描绘了一幅,海纳百川万民归心的盛世图景!
这两人,一外一内,一破一立,简直是绝配!
评委们已经不知道该说什么了。
他们默默拿起筷子,开始品尝盘子里的面点。
每一样,都做得无可挑剔。
窝窝头松软香甜,灌汤包皮薄馅大,一口咬下去,鲜美的汤汁在嘴里爆开。烧麦咸香软糯,花卷层次分明。。。。。。
这些看似普通的面点,在刘三勺的手里,被赋予了全新的生命。
李大监跟孔颖达,这一次,彻底沉默了。
他们看着盘子里那些朴实无华却又美味绝伦的面点,再看看不远处那道被冷落的,奢华的佛跳墙。
他们忽然明白了。
他们输了。
输得彻彻底底。
他们引以为傲的,所谓的正统,所谓的宫廷技艺,在王小二那种颠覆性的创新,跟刘三勺这种返璞归真的大道面前,显得是那么的苍白无力。
时代的洪流,终究是……挡不住了。
他们想挑刺,却现无从下口。
刘三勺的这道五谷丰登四海一家,在技艺上,已经做到了朴实无华的极致。
每一种面点,都精准的还原了其源地的风味,却又在细节上做出了更精妙的改良。
更要命的是,这道菜背后所蕴含的立意,那种“四海归心,万民同乐”
的家国情怀,直接把格局拉到了一个他们无法企及的高度。
这怎么比?
拿什么比?
拿王鼎那道充满了铜臭味和炫耀意味的佛跳墙去比吗?
那简直是对这道菜的侮辱。
“我……我没什么好说的了。”
最终,还是李大监先开了口。他声音沙哑,仿佛一下老了十岁,“刘师傅的这道菜,已经出了厨艺的范畴。老夫,心服口服。”
孔颖达也长叹了一口气,摇了摇头:“哎,食不厌精,脍不厌细。老夫执着于精与细,却忘了,食之根本,在于人。刘师傅,今日,你给老夫上了一课。”
两位最顽固的守旧派,竟然当众认输了!
这一幕,比之前魏征流泪还要让人震惊!
全场观众先是愕然,随即爆出雷鸣般的掌声跟欢呼声!
“刘师傅牛啊!”
“这才是大师风范!”
“我就说嘛!高手在民间!”