“刘掌柜的,这酸笋子不仅可以炒肉沫,还可以炒鸡蛋,炒鸡鸭,炖鱼都是可以的。”
她本来想说鸡鸭杂,可想到这个时代的人不太爱吃内脏,也就算了。
“好,这笋子老夫要了。请问姑娘多少钱一斤?”
“这酸笋子倒不贵,十文一斤。”
刘仁眉头一挑:“姑娘,这可都赶上了猪肉价了。”
这是嫌贵了!!!
“刘掌柜,你别看这笋子哪里都长不值钱,可是拔起来,剥壳都极其麻烦,手指头那是破了又破。况且酸笋子得腌制得十来天才能吃,颇费功夫的。十文一斤也是我赚点辛苦钱!呵呵。”
王桃花来之前算过,一斤笋子半文钱,除去冰糖辣子和人工,卖十文大概一斤能赚七文钱。现在这笋子每日收个五百斤没问题,还可以拔上个把月,就有一万五千斤,算下来能挣百来两银子了。
刘仁似笑非笑地看着口若悬河的王桃花:“姑娘,这笋子贱生贱长,吃得人极少,咱们也要想个噱头出来呀,才能让别人心甘情愿地掏这个钱吃呀!你瞧那白玉羹还有‘’问谁能佐琼苏酿”
来吸引客人呢,你说是这个理不?”
的确,平川一带对笋子的刻板印象就是——很难吃!
王桃花心里腹诽:“老狐狸等在这里呢?这是又想搜刮自己的智慧了。前世我又不是干酒店营销管理的,哪有法子来说服人来吃笋子呢?好吃不就得了吗!”
等她一番搜肠刮肚,才缓缓说道:“刘掌柜,这酸笋子炒肉沫你也尝过的,味道是极鲜香酸爽的,我想大部分人还是喜欢的。这几日你可以先给来吃饭的客人每桌送上一小份,先把名头推出去。
二来这竹子向来是高雅正洁之物,它可是由笋子长成的。咱们可以办个“春食雅宴”
或“品竹诗会”
,把这大厅布置得雅致一番,再这用这笋子做各种美食,想来能吸引一波人前来品尝。毕竟现在可是天赐良机!”
“哦,哪来的良机?”
“刘掌柜你忘了,还有几日就童试了,这附近的学子可都齐聚县里头。等考完之后,你刚好办个雅宴,到时学子来这边泼墨挥毫,留下些佳句,这一来笋子推出去了,二来还能把悦来楼的名头打得更响。这不就是良机呀!”
自古来学子对风雅之事最是上道,想唐宋年间那酒肆饭馆还会专门留墙给文人雅士,学子才俊泼墨挥毫呢,所以留下“墨墙生香”
的佳事。
刘仁仔细想来,那眼睛就亮了:“嗯,这倒真是个好法子。”
“有道是“宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。与竹相伴,吃点笋子多雅呀!你说是不?”
“宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”
刘仁默念了两遍后,整个人都激动了起来。
“好句子,好雅致!丫头你这才情不得了啊。那咱们这般,从明日起你给我每日先供应二十斤酸笋子,咱们先试试。”
王桃花摇摇头:“刘掌柜,我那笋子刚腌下去,还要十来天呢!家里也就剩二十来斤,明日全给你带来先。”
“啊,就这么点啊?那每日不就只能炒个五六盘。”