看着那几大锅乳白的汤汁,老莫不禁感到疑惑。
“少爷这就是阿胶吗,怎么和你说的不一样,还是说我们工序出了问题。”
牛郎摇头“工序没有问题,至于为什么不一样,那是因为还没有弄完。”
将这些汤汁倒进锅里继续熬煮。
随着水分的不断蒸,锅里的汤汁也变得浓稠,颜色也从原来的白色变成焦糖色。
牛郎取出一些放在一旁晾干。
等到这东西固定后,就是我们常说的阿胶了。
不过这和我们吃的阿胶还不一样。
我们吃的一般叫阿胶糕,是对阿胶再一次加工的产物。
而牛郎也没打算将这些都做成阿胶。
毕竟阿胶的味道可没有阿胶糕好吃。
牛郎让人将提前准备好的红枣核桃等等都倒进锅里。
为了这阿胶糕更加可口,牛郎还特意多加了一些糖。
随着东西的加入,原本浓稠的汤汁直接成了固态。
感觉差不多了后,牛郎让人将其取出,放入模具中。
等到冷却好后,牛郎将其切成小块,至此阿胶也算是完成了。
牛郎拿起一小块尝了尝,然后满意的点点头。
“味道不错,甜甜的,还有红枣和核桃的香味。”
李燕好奇的闻了闻“夫君这就是你说的阿胶吗,这黑乎乎的能吃吗?”
尽管有红枣和核桃的点缀,但这阿胶糕的整体还是黑色的。
如果不是知道这东西的好处,一般人估计还真不愿意尝试。
牛郎装了一大盒阿胶糕又切了一块阿胶,直接塞到李燕怀里。
“傻媳妇,这可是好东西,你们女人最需要这东西了,以后等你大姨妈来的时候,可以吃点。”
李燕疑惑“夫君你又说笑了,我啥时候有大姨妈了。”
牛郎尴尬的解释道“这个大姨妈不是那个大姨妈,是你来例假的时候。”
听到牛郎的讲述,李燕也不由的脸上微红,然后小声的说道“夫君我知道了。”
牛郎估算了一下这次的成果,阿胶不多,就牛郎单独留的那一块。
其他的都是阿胶糕,看这数量一百多斤估计还是有的。
牛郎直接让人打包了一半送到了秦叔宝家。
“跟秦伯父说清楚,先吃这阿胶糕,如果效果不明显,再吃这阿胶。”