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第366章 大发现（第5页）

  手上则是提着一大袋子的鲜板栗。

  品种最好，最甜最糯的鲜板栗。

  臻至化境的料理师可以用普通的食材料理出优秀的料理。

  但是很明显谷川美和并不是。

  所以她也只能在食材上精益求精。

  在每一个步骤上精益求精。

  力求获得最完全的料理。

  很快。

  挑选板栗的工作便已经完成。

  这一步虽然有些麻烦，但是还算是能够过得去。

  真正的重点，还是要在开口环节。

  既然是想料理出自己心中最完美的天津甘栗，谷川美和自然是要下一些心思。

  每一颗板栗的开口都必须恰到好处。

  不损伤半点板栗肉。

  又能够让整个板栗成熟。

  这对于厨房手的谷川美和来说，无疑是一个巨大的挑战。

  稍微用力，便可能划破板栗肉本身。

  不用力？

  那则是可能根本就破不了板栗那结实的板栗壳。

  不多时。

  完美的板栗没有开出来，反倒是谷川美和的手指因为不小心，多了几道伤痕。

  虽然也可以用戴手套这种方法保护自己的手。

  但是这样却会让手失去最好的手感，很难制作出最完美的天津甘栗。

  没办法。

  谷川美和也只能顶着受伤的可能，继续一点一点，处理着这些板栗。

  哎~~~~~~

  一声浓厚的叹息声从厨房外传来。

  谷川美和诧异的抬头一看，却现来人正是自己的爷爷谷川健次郎。

  自己孙女最近的变化谷川健次郎自然是看在了眼里。

  他很明白。

  谷川美和正处在迷茫和纠结的阶段。

  正是非常需要自己帮助的时候。

  只可惜，他实在是不懂爱情，能够帮到谷川美和的地方几乎是没有。

  不过还好。

  他总算是找到了自己能够帮忙的地方。

  就比如处理眼前的板栗。

  想到这里，谷川健次郎从阴影中走了出来，说：“你这样用刀是不对的。”

  “不仅很难完全挥出刀子的锋利，更是容易因为反作用力，伤害到自身。”

  “身为谷川家的人，这种用刀的方法，真是让祖上蒙羞。”

  就在谷川美和以为谷川健次郎是来找茬的时候，却听到谷川健次郎说：

  “我来教你，教你应该怎么使用刀才能挥出最大的威力。”