笔趣阁

第355章 夜晚（第4页）

  待到平底锅中的温度稍微上来一些之后，取一小块黄油和牛肉。

  在锅中均匀受热。

  不断摇晃，至两种油的香味逐渐被激出来。

  胡萝卜、红薯切丁，芹菜切大块，洋葱切成小片。

  简单用干辣椒搅拌均匀之后，直接均匀铺在平底锅之中。

  再加上清洗干净之后，切成合适大小的其余食材，均匀铺在底菜上面。

  盖上盖子开始进行焖煮。

  趁着食材在锅中不断成熟的时间，开始准备三鲜酱汁。

  另起一口锅。

  加入甜面酱、番茄酱、柱候酱、排骨酱适量。

  再加入白糖、耗油、生抽调味后加适量水搅拌均匀至完全融合。

  这时候再加入一些水淀粉不断搅拌收汁，至浓稠拉丝的状态，便算是彻底完成。

  这时候，锅中的食材也差不多成熟。

  再将比较容易成熟的毛肚铺在上面，均匀裹上酱汁。

  再焖煮一些时间，等到食材彻底成熟之后，撒上一些葱花香菜和白芝麻，便可以出锅。

  寥寥炊烟顺着透明锅盖上的排气孔中不断排出。

  所过之处，尽皆是香浓无比的味道。

  馋得两女口水直流。

  却刘明辉刘明辉一把拦住，让她们坐在上风口。

  这香味虽然好闻，但是却和火锅一样，容易在衣服上留下厚重的味道。

  为了不多洗一套衣服，还是不要贪恋这迷人的香味味道。

  水蒸气。

  在锅盖上不断凝结。

  白蒙蒙的一片，让人看不清楚其中食材的变化，倒是生出了一种朦胧的美感。

  估摸着时间，刘明辉直接解开了锅盖。

  刹那间，香味扑鼻。

  随着葱花、香菜和白芝麻那么一撒，刘明辉笑着邀请道：

  “可以开始吃了。”

  “就是有一点要注意，那就是小心烫！”

  “看似没有多少汤水的焖锅，那可是一点都不比火锅凉上多少。”

  没有犹豫，刘明辉说完可以开吃之后，大家便拿起筷子，准备开动了起来。

  等了那么久，不就是为的这一口？

  室内光子眼中满是好奇，这种神奇的料理方法料理出来的食材又会是如何？

  犹豫片刻，她将筷子伸向了一只蝴蝶虾。

  经过刘明辉精心处理过的蝴蝶虾，不仅开背去了虾线。

  更是直接去了尾部的壳。

  只需要蘸点酱汁，轻轻一咬，便能咬下一块完美的虾尾。

  吃起来简直方便到了极点。

  焖锅这种料理方式，凭借的是食材本身的水分进行料理。

  这也是为什么底料选择的都是含水量十分高的蔬菜的原因。

  能够在最大程度上保留食材本身的鲜美味道。