口感和味道也算是不错。
很鲜美,但是却不会太咸,味道处理的刚刚好。
就是分量还是非常的迷你。
尤其是对于饥肠辘辘的三人来说,基本上就是两口解决掉,完全吃不够。
下一道料理是鱿鱼配竹笋。
装在一个造型奇特的碟子中,味道倒还算是不错。
鱿鱼那独特的口感,Q弹而又有韧性。
配合上脆嫩无比的竹笋,一口下去,倒也算得上是难得的美味。
就是仅有两口的分量,让这份料理同样显得有些太少。
或许让顾客保持在意犹未尽的状态下,便是这家料理店的特色。
接下来,便是一道叉烧卷饼。
先是食材展示环节。
处理的恰到好处的叉烧,色泽红亮,看起来非常诱人。
只不过那么大一块叉烧,实际上用到的部位少得可怜。
一人一小片,也就比兰州拉面的牛肉稍微厚上一些。
卷在饼皮之中,配上一朵好看的小花,便端了上来。
一口下去,柔韧的饼皮包裹着甜美的叉烧。
只加了一点酱汁调味,吃起来倒是非常的不错。
据说那朵看似是装饰品的鲜花也可以直接食用。
但是刘明辉觉得自己又不是老牛,实在是没有必要吃什么花。
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未经调味过的鲜花,又能好吃到哪里去?
然后便是今天这顿午餐之中最硬的一道料理。
鱼翅鱼肚配香菇。
鱼翅本身几乎没有味道,味道主要来自烹饪时加入的配料和汤汁。
高品质的鱼翅通过处理后会有干爽的质感,入口即化。
搭配精心熬制的鱼肚,鱼肚有弹牙的嫩口感,同时带有鲜甜的鱼肉香气。
混合在一起,能够呈现出一种多层次的味美。
香菇则是精心挑选过的食材,加入之后,可以平衡鱼翅鱼肚的口感。
略带木质香,与鱼肚清甜的味道形成层次感。
同时香菇还可吸收汤汁的鲜美,增加整体丰富度。
在葱香的引领下,呈现出非常不错的味道。
这道料理过后,料理师再次向三人进行了食材展示。
这次是一笼小笼包。
个个造型别致,倒是非常的好看。
只不过在料理端上来之后,就让三人相当的无语。
本以为好不容易能够多吃上一点,结果看了一大笼小笼包,实际上一人也就分到了一个。
装在南瓜形状的器皿之中,加上金粉和鱼籽,看起来高端大气上档次。
味道同样是中规中矩。
虾仁配竹笋的小龙虾味道相当的不错。