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第253章 不请自来（第3页）

  做香辣小龙虾意面自然要有小龙虾。

  这里刘明辉选择的是冻货。

  虽然比鲜活的小龙虾味道差上一些，但是却更加简单方便。

  先将冰冻的小龙虾尾放进流水中解冻。

  热水解冻虽然更快。

  但是却会让小龙虾的肉质变得松散，鲜味流失，得不偿失。

  相较于冷水解冻，流水解冻更快。

  就是有些费水。

  趁着解冻小龙虾尾的功夫，直接烧上一锅热水。

  等到水开之后，在锅内撒上一些盐搅拌均匀后下入意面。

  加盐是煮意面必备的步骤，能够极大提高意大利面的味道和口感。

  趁着煮面的功夫，刘明辉开始制作用来搭配意面的香辣小龙虾酱。

  香辣小龙虾酱的灵魂在于爆香蒜末和豆瓣酱。

  起锅烧油，油热后下入蒜末和豆瓣酱。

  爆香后加入擦干水分的小龙虾尾。

  快翻炒几下之后加入适量耗油、生抽和番茄酱调味。

  爱吃辣的人还可以适量添加一些辣椒。

  考虑到室内光子不太能吃辣，光放豆瓣酱便已经足够。

  最后倒入一些水淀粉将汤汁收至浓稠即可。

  煮好的香辣小龙虾酱色泽红亮，散着浓郁的香味，看起来异常诱人。

  此时意面也已经煮熟。

  快将意面捞出，甩干水分之后放进冷水中过一遍水。

  这样做能够防止意面熟过头或者过度软化。

  Q弹爽滑有嚼劲才是最完美的意面。

  取四个大盘子。

  将甩干水分的意面铺在其中。

  均匀浇上炒好的香辣小龙虾酱，这道料理便算是彻底完成。

  吃的时候只需要用筷子搅拌均匀，便能享受到香辣小龙虾意面的美味。

  ——

  然而在刘明辉料理香辣小龙虾意面的时候，却不知道外面已经爆了战争。

  一场属于两个女人的战争。

  谢梓欣压根没打算搬走，自然不可能联系刘明辉推荐的中介去看房。

  去酒店搬回了自己的行李。

  又在家耐心收拾一番之后，谢梓欣精疲力尽的躺在了床上。

  就在她犹豫要不要出去吃饭的时候，却闻到了一股好闻的香味。

  香香辣辣，又带着一点香味，闻起来十分诱人。

  这似乎是香辣小龙虾特有的香味。

  谢梓欣眼前一亮。

  经过早上的肉包子事件，她明白这肯定是刘明辉正在做午饭。

  毕竟她也不可能指望樱花国人能够做出那么华夏特色的料理。

  真是想打瞌睡便遇到枕头。

  以为和早上一样，刘明辉会在午饭完成之后叫自己过去吃午饭。

  谢梓欣决定先制人，提前跑过去刘明辉的房间里等待。

  这样也省得刘明辉专程过来叫她。

  谢梓欣得意的想着，自己可真是个贴心的小棉袄。

  想到这里，她换上便装，锁上自己的房门，便敲响了刘明辉的房门。