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第248章 青梅竹马住进来（第6页）

  最后还要来上一道清炒白菜才能算是完美。

  不需要太多的调料，只需用油、盐、葱姜爆炒即可。

  清炒白菜吃起来鲜嫩脆爽，清淡的口感让人能够感受到自然的甜味和蔬菜特有的清香。

  同时最简单的烹饪方法还能最大程度保留蔬菜中的营养成分。

  营养健康又美味。

  既然已经有了方案，刘明辉便开始起了操作。

  先将粉丝进行泡，然后便是处理鱼。

  刀背重重一拍，原本还活蹦乱跳的鱼顿时陷入了昏迷。

  简单处理之后，这条鱼便被刘明辉分成了两部分，一部分是鱼头，一部分是鱼身。

  分别对应今天要烹饪的两道菜品。

  将鱼头洗净，从鱼唇正中处剖开。

  这里还需要在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀，方便入味。

  然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抓拌抹匀，腌制约二十分钟的时间。

  趁着鱼头在腌制的时候，刘明辉开始处理起鱼身。

  刮鳞去骨，然后将鱼片成薄薄的薄片。

  刘明辉刀功十分精湛。

  片出来的鱼片薄且均匀，甚至能够透过鱼片清晰的看到刘明辉的手指。

  简单将鱼片冲洗干净之后攥干多余的水分。

  撒上一点薄盐、一点白胡椒粉后打入一颗鸡蛋抓拌均匀。

  此时再往鱼片中加入一把淀粉搅拌均匀，葱油鱼片的准备工作便算是已经完成。

  锅烧热水。

  水开之后转最小火，让水保持在一个轻微冒泡的状态后下入处理好的鱼片。

  鱼片很薄，只需要烫上三十秒左右便可成熟。

  此时的鱼片又滑又嫩，口感极佳。

  鱼片不需要在锅中过多停留。

  成熟后迅捞出装盘。

  撒上一些大葱丝、小葱丝和辣椒丝后再均匀淋上一些蒸鱼豉油。

  最后再倒入热油激葱香味即可。

  一道简单好吃的葱油鱼片便算是彻底完成。

  尤其是在热油淋上的瞬间，葱香味被彻底激。

  香得人简直想要直接拿起筷子开吃。

  此时的谢梓欣便是如此想法。

  也许是不喜欢看樱花国的节目。

  也许是大黄的高冷劝退了谢梓欣。

  又或者她对刘明辉的厨艺更加好奇。

  在客厅玩了一会儿之后，她便偷偷溜进了厨房。

  一进来，她就看到刘明辉正在打鱼。

  来到厨房的刘明辉仿佛是站在了自己的主场一般，脸上充满了自信。

  每一个动作都是那么的游刃有余。

  不花哨，却恰到好处。

  尤其是配合上刘明辉那认真的眼神，竟然将谢梓欣看痴了。

  不多时。

  那条鱼就被刘明辉完全分解成了自己想要的模样。

  尤其是那白皙的鱼片。

  晶莹透亮的样子，看起来分外诱人。

  是最顶级的生鱼片。

  只需要沾上一些酱汁或者秋葵，便是只能在顶级樱料店享受到的美味。

  又是一顿谢梓欣看不懂的操作之后。

  伴随着热油和食材相容的美妙滋滋声，空气中瞬间多出了一股好闻的香味。