在粉丝形成的保护膜之下。
热油非但不会带走馅料中的肉汁。
反而会和粉丝互相作用,形成一个结实的保护膜。
紧紧锁住牛肉中的肉汁。
这就是黄金开口笑包子肉汁如此多的秘密。
还有这种空洞的特殊设计。
似乎也是有意为之。
牛肉块的分量不多。
甚至可以说有些少。
这绝对不是刘明辉舍不得放的原因。
尚岛正人有一种预感。
或许这就是黄金开口笑包子之所以能够出笑声的原因。
只不过尚岛正人见识有限,一时间也无法破解其中的秘密。
叹了口气。
他放弃探索黄金开口笑包子的秘密。
转而大口大口的吃了起来。
即使抛开能够出笑声的诡异设定。
黄金开口笑包子也绝对能够算得上一道完美的料理。
所有食材都处理的恰到好处。
经过牙齿的磨合,在口中混合成一股美妙的滋味。
尤其是那些被吸收掉部分肉汁的牛肉块。
吃起来反而多了一股嚼劲。
越嚼越香,越嚼越美味!
这也是为什么要选用牛肩胛肉的原因。
这个部分的牛肉,肥瘦比例合适,肉汁充盈。
被粉丝吸收掉一些肉汁同时,也不会影响牛肉本身的味道。
同时还能让牛肉变得更加有嚼劲,丰富了黄金开口笑包子的整体口感。
真是天才的设想。
神奇的料理。
无与伦比的杰作!
十分,绝对的十分!
尚岛正人实在是找不到有什么扣分的点。
虽然最开始受到了莫名笑声的惊吓。
但是一旦接受了包子会笑这种神奇的设定。
再看这金黄色的包子。
和它咧开笑的大口,反而莫名有些喜感。
试吃完毕,尚岛正人迫不及待的打算开口。
为了节约时间。
樱花国炸物料理比赛的规定每道料理只有一个评委能够提问。
面对其他料理,五位评委表现得兴缺缺。
但是黄金开口笑包子不一样!
他们有太多的疑问想要问刘明辉。
所以抢到这个唯一的提问资格至关重要。
尚岛正人的度很快,只不过有人度比他更快。
野吕大介率先开口道:“这最后一道料理,就由我来提问。”