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第196章 Omakase（第7页）

  作为前菜，这道黑松露土豆泥无疑是成功的料理。

  尚岛正人的节奏很好。

  在众人刚好吃完第一道前菜的时候。

  第二道前菜也已经料理完成，摆放到了众人面前。

  这是一份是用酒蒸过的澳洲大鲍鱼。

  刘明辉也不客气，直接夹起鲍鱼就放进了口中。

  鲍鱼Q弹且有嚼劲。

  吃起来除了海鲜特有的鲜美以外，还有一股淡淡的酒香。

  酒精会在料理过程中挥，留下酒香的同时，也让整只鲍鱼的口感更加醇厚。

  这道料理选用的是非常优质的鲍鱼，整体中规中矩，倒也算是非常不错。

  接连享受到两道美味的料理，也让刘明辉对尚岛鲜生有了改观。

  至少料理长的水平还是相当不错。

  两道前菜下肚，味蕾逐渐被打开。

  众人都对接下来的料理充满了期待。

  按照樱料的顺序，接下来就到了享受刺身的时候。

  最开始尚岛正人向大家展示的鲜食材，大多要用在刺身和寿司上。

  刺身对料理师的刀功要求非常高。

  每一个细节都会影响到刺身的口感。

  尚岛正人下手非常稳。

  在他的不断切割下，各种刺身被端了上来。

  他还会细心讲究，每种刺身用什么吃法最美味。

  尚岛正人的刀法无疑是非常出色。

  下手又快又准。

  充分挥出每一种食材的特性。

  金目鲷刺身，肉质鲜嫩且相当细腻。

  只需要轻轻咀嚼，就能够感受到鱼肉最鲜美的口感。

  鲜活的牡丹虾更是非常出色。

  刚刚从水池中捞出来的牡丹虾活蹦乱跳。

  快宰杀之后，直接摆上了餐桌。

  虾肉甚至还在微微跳动，看起来又诱人，又觉得有些残忍。

  不过在座的除了刘明辉都是樱花国人，对于这种料理早就见怪不怪。

  毫不犹豫吃进了口中。

  鲜到了极致的牡丹虾肉感非常结实。

  吃起来甚至还能感受到虾肉在口中跳动的感觉。

  紧接着是一份蓝鳍金枪鱼拼盘。

  装着的分别是蓝鳍金枪鱼赤身肉和大腹肉。

  赤身肉提前用酱油盐渍过，味道刚刚好，不需要再蘸料。

  一口吃下，是极致的味蕾享受。

  大腹肉的油脂十分丰富。

  甚至多到了蘸酱油都难以吸附上的程度。

  放入口中，感受着鱼类特有的油脂在口中逐渐融化。

  是一种非常独特的味蕾体验。

  最后是一份活杀的北极贝。

  鲜度和甜度都非常高。

  蘸酱反而会破坏其独特的口感。

  只需要配上一点柚子盐，激北极贝中那股原始又清爽的海味即可。